小兔子面包的做法（西餐面点）
怎么做小兔子面包好吃?学做小兔子面包需要哪些食材?为您提供小兔子面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味小兔子面包!
准备时间：10-20分钟
制作时间：2小时以上
用餐人数：3-4人
小兔子面包的简介：这个小面包的方子来源于圆猪猪的妙手烘焙，一看到这个造型呀，我就觉得非常可爱 。可惜咱手太笨，做的没书上的好看，而且一时想不到什么馅适合宝宝吃，我就没有包馅，把原方的水用牛奶代替了 。
小兔子面包的食材：主料：全蛋液30g牛奶65g高筋面粉150g辅料：盐1/4小匙黄油15g蜂蜜20g细砂糖10g酵母半小匙小兔子面包的做法图解步骤：
1.鸡蛋打散，并倒入牛奶 。
2.加入蜂蜜 。
3.加入糖和盐 。
4.加入面粉 。
5.加入酵母 。
6.面包机用发面团程序 。
7.等揉面时间结束后，加入软化的黄油，并停止面包机的程序，并重新选择发面团程序 。
8.面团揉好后，放入另外的容器内，在28度左右的环境中，发酵一小时 。
9.面团发酵到两倍大，中间用手指戳一个洞不回缩，就是发酵好了 。
10.把面团排气，分割成4个48g的在面团，8个10g的小面团，滚圆松弛15分钟 。
【小兔子面包的做法（西餐面点）】
11.取一个小面团，擀开 。
12.从上到下，卷起来，做成兔子的耳朵 。
13.把兔子的耳朵先放到烤盘上，把耳朵底部压扁，再把滚圆的大面团放到上面，就形成了兔子的头部了 。
14.烤箱中放一盘开水，把面包放进去继续发酵40分钟 。然后取出，表面刷上全蛋液 。180度中层烤15分钟 。
15.表面我用了巧克力酱做了装饰，也可以用融化的巧克力 。
小贴士：耳朵不要搓得太粗，因为二次发酵后还会变大，要注意整体美观 。
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