乡村全麦面包的做法(西餐面点)
怎么做乡村全麦面包好吃?学做乡村全麦面包需要哪些食材?为您提供乡村全麦面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味乡村全麦面包!
准备时间:2小时以上
制作时间:2小时以上
用餐人数:3-4人
乡村全麦面包的简介:全麦面包更健康,所以要献给妈妈!
同时因为这个面包很简单的整形,比较粗犷,所以为之乡村,哈哈!
面包刚烤好时外酥面软,放到第二天再热一下,感觉更好吃更有风味!
说实在的,现在都市人都吃习惯细粮了,其实还是应该多吃点粗粮的,细做出来不比细粮差,别有风味呢!
妈妈一向注重健康,这款面包最适合她了,还有红糖,可以小补一下下,哈哈!特地添加了比较好的茶籽油,这样是不是更健康了呢~~
另需要注意:面包不一定要和到扩展状态,只要向两侧用意拉扯整形,出来的面包组织非常好!
用料中所用到的单位都是aca面包机所配的杯子和勺子!
乡村全麦面包的食材:主料:水350ml全麦粉1/4杯面包粉3杯干酵母1.5勺辅料:茶籽油适量盐1勺红糖4勺奶粉3勺乡村全麦面包的做法图解步骤:
1.面包机中按顺序放水,全麦粉,茶籽油和红糖
2.续加入奶粉,面包粉和干酵母;
3.按"和面""程序,面包机自动和成的面团如图;
4.这是约1.5个小时的产物,发酵好了的面团,约是原体积的2-2.5倍大;
5.把发好的面团倒在案板上;
6.把面团分割成两份,用手向两边拉扯使面包组织排列成序,向底部收底整形成面包状;烤盘上铺上油纸;
7.面包坯放温暖处发酵约半小时;然后在面包表面淋上干粉;
8.用刀子在面团上划上刀,面包入预热好的烤箱,中层,165度,烤约35分钟左右至表面金黄即可!
小贴士:面包不一定要和到扩展状态,只要向两侧用意拉扯整形,出来的面包组织非常好!
用料中所用到的单位都是aca面包机所配的杯子和勺子!
【乡村全麦面包的做法(西餐面点)】
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