椰奶吐司的做法(西餐面点)
【椰奶吐司的做法(西餐面点)】怎么做椰奶吐司好吃?学做椰奶吐司需要哪些食材?为您提供椰奶吐司的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味椰奶吐司!
准备时间:10分钟内
制作时间:2小时以上
用餐人数:3-4人
椰奶吐司的简介:中秋节前做蔓越莓奶黄月饼的时候,专门买了椰浆,做完后还剩下些椰浆,就做了这款吐司,椰香味道浓郁,好吃 。
椰奶吐司的食材:主料:高筋面粉300g淡奶油70g椰浆120g奶粉20g白糖40g牛奶15g鸡蛋1个酵母3g盐3g辅料:黄油适量椰奶吐司的做法图解步骤:
1.将所有的主料混合放入厨师机里面,打开一档开始搅拌,厨师机会自动跳到 二档 。
2.在面团揉至能拉出大片的薄膜,俗称手套膜即达到完全扩展阶段 。
3.把面团收圆 。盖上保鲜膜,现在的天气室温发酵就可以了 。
4.当面团发至原来的2-2.5倍时,一发完成 。
5.拿出面团在案板上揉,将面团内的气体排出 。平均分成三份,揉圆后松驰15分钟 。
6.醒发好的面团,擀成长面片 。
7.自上而下卷起 。
8.将卷好的面团摆入模具中,收边朝下 。盖保鲜膜进行二次发酵 。
9.发到九分满时,最后的发酵完成 。
10.盖上模具的盖子 。
11.预热烤箱180度,中下层,上下火,烤35分钟即可 。
12.乘热刷一层黄油 。
13.室温放凉后切片或手撕吃都可以哈 。
14.成品 。
小贴士:面粉的吸水量不一样,鸡蛋也有大小,所以加15克牛奶的时候可以少加些,观察情况后再加 。
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