美味劈里啪啦鱼饼的做法（日本料理）
美味劈里啪啦鱼饼的做法简单是日本料理的常见菜 ， 不一定要看美味劈里啪啦鱼饼视频才能学会 ， 但怎么做美味劈里啪啦鱼饼最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道美味劈里啪啦鱼饼吧 。
简介:
每个人都有自己对美食的记忆 。尤其是小时候的 ， 它可以让简单的食物变的无与伦比 。说起我小时候最难忘的美味 ， 可以想到——“锅包肉 ， 拔丝地瓜 ， 还有姥姥炒的土豆丝” 。姥姥是个厨房魔法师 ， 最普通的食材加上少的不能再少的调料 ， 却能摇身变成超级美味！那么在你的儿时记忆当中什么是最难忘的美味呢？今天就给大家推荐一款英国人小时候最爱的早餐食物“劈里啪啦鱼饼”哈哈名字好可爱 。是因为在煎这个饼的时候会有吱吱啦啦 ， 劈里啪啦的响声 ， 因此得名！我的一些朋友很困扰 ， 因为自己的宝宝不喜欢吃海鲜 。这款饼就非常适合孩子吃 ， 鱼肉藏在饼里还没有鱼刺 ， 口感软糯 ， 营养丰富！而且我相信 ， 在宝宝长大之后 ， 这款妈妈给他做过的“劈里啪啦鱼饼”会成为他儿时最难忘的味道！
材料:
【美味劈里啪啦鱼饼的做法（日本料理）】鳕鱼肉块或其它去骨净鱼肉 ， （如果是选冷冻的鳕鱼 ， 一定要化透 ， 至少需要３－４小时才能把所有多余的水分化出） ， 土豆 ， 培根 ， 葱 ， 莳萝（干的也行） ， 盐 ， 黑胡椒碎 ， 黄油 ， 牛奶 ， 淀粉 ， 面粉 。
做法:
将土豆带皮上锅蒸透出锅 ， 去皮压碎（不要压成过碎的泥） 。
培根入平底锅煎出油份（无须加油煎） ， 上色取出切成小丁 。
锅中加入少许黄油 ， 煎熟鱼肉（不要着急翻面 ， 待一面熟透的再翻面） ， 烹入少许牛奶 ， 加入盐和黑胡椒碎 。
把所有配料倒入做好的土豆当中 ， 再加少许盐 ， 黑胡椒碎 ， 莳萝调味搅拌（不要搅过头 ， 保持颗粒状） 。
取少许制成球滚上面粉和淀粉（１比１） ， 倒底油 ， 入锅煎两面金黄即可 。食用时可加蛋黄酱 。
小诀窍:
可以换成自己喜欢的海鲜和蔬菜 ， 但切忌要熟的！
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