亚麻籽吐司的做法（糕点小吃）
火速跟风----亚麻籽吐司
在自由姐滴方子上，我把方子翻倍做了 。
这么热的天，我每次做面包必定不能做少，不然隔天做我会大呼救命 。
把水量换成了椰浆，然后再加了大于等量的牛奶，出来效果超浓郁滴椰奶香啊 。
配着那事先烤过再融入面包滴亚麻籽，粉嗲粉独特享受 。
不晓得这组织算不算过关，我着急拿去送人，于是等不及切了看组织，太软了，怎么切都不给力，
于是废了九牛二虎之力，小心翼翼滴切下几片，自我感觉还行，高手们指教！！
切后感叹一句----吐司还素撕着吃过隐啊 。
马上上方子啊 。
原方请看自由姐滴 。
我这改良版做了二个长条模和十六个25克肠仔包，老公就素不怎么爱素吐司，于是专门做了那十六个肠仔包 。
亚麻籽吐司
原料：（我的份量）
面包粉250克、（高粉500）
即发干酵母3克、（酵母6）
细砂糖30克、（砂糖35）
盐3/4小匙、（盐5）
奶粉10克、（奶粉10）
水150克、（椰浆150）
黄油20克、（我用40）
亚麻籽20克（40）
自加牛奶160克（视乎面粉吸水量而定哦）
亚麻籽吐司的做法
1.将原料中除黄油以外的原料放面包机，揉至扩展阶段 。
2.加入黄油揉至完全后，加入亚麻籽揉匀，放温暖处进行基础发酵 。
3.基础发酵结束，将面团排气后平均分割成12份，滚圆后松弛15分钟 。
4.将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后自上下各1/3处向内折 。
5.将面团再次擀长，压薄底边，自上而下卷成卷 。
6.将面团排入吐司模中，在温暖湿润处进行最后发酵 。
7.入预热200℃的烤箱，中下层，上下火，40分钟 。
8.出炉后立即脱模，在烤网上放凉 。
40克亚麻籽先用100克水浸泡过夜，泡后的亚麻籽会超级粘，但是揉入面团是没问题的 。
为什么要泡呢？自由姐请教过小德，亚麻籽泡过后有利于吸收其中的营养 。
我素烤过后再泡滴，香得不是一般诱惑！！
吐司营养知识
【亚麻籽吐司的做法（糕点小吃）】吐司面包是英文toast的音译，粤语广东话叫(多士)，面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司，吐司应该是面包再加工后的产物 。国内说的土司面包在美国就叫 bread, 所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜 。
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