水果杯的做法（糕点小吃）
为勤劳的妈妈做一个甜蜜的水果杯
妈妈，以前不懂事的时候，总觉得您太爱唠叨了，总要拿我跟别人比，总是批抨我，经常还要被您打，就连弟弟犯了错，我也得挨打挨批 。总想着等长大了，离开您 。
等我长大了，离开家出来工作了，受了委屈，第一个想到的还是您，第一个拨出去的号还是家 。
之后成家了，反倒每年回老家的天数越来越多了 。
现在自己成了妈妈，我才发现，妈妈对孩子的爱真的真的是满满的 。现在又辛苦您帮我带孩子，女儿虽然也很乖，但带孩子一路的坚辛真的数不盛数 。还记得您老说的一句话：以前啊，没条件好好带你和弟弟，家里田里地里那么多农活都等着我去干呢 。天黑了回到家还得到处找你和弟弟，因为两个人不知道又在哪个墙脚里睡着了 。现在，你们就安心工作，这个孩子，我一步不离的好好替你照顾着 。。。。
真的，谢谢妈妈 。我亲爱的妈妈，我们一定会好好孝敬您的，希望您和老爸都能健健康康的长命百岁！
在杯底，铺上些草莓或蛋糕体，挤上一层鲜奶油，再放些草莓或蛋糕体，再挤上一层鲜奶油……简简单单出场了
水果杯松脆海绵蛋糕配料：鸡蛋5个，细砂糖30克(加入蛋黄)，细砂糖50克（加入蛋清），低筋面粉150克，糖粉适量（正好可以烤两盘）（烤箱中层160度10-12分钟左右）
奶油：淡奶油120克，细砂糖10克，草莓切丁 。
水果杯的做法
1．鸡蛋的蛋黄与蛋清分开 。盛蛋清的盆必须干净且无油无水 。将蛋清分三次加入细砂糖并用打蛋器打发至可以拉出直立尖角的干性发泡状态 。
2．蛋清打发好以后，立刻打发蛋黄 。蛋黄加入细砂糖，用打蛋器打发 。
3．打发到如图所示浓稠、体积膨大且颜色变浅的状态就可以了 。
4．将一小半打发好的蛋清盛入蛋黄碗里 。
5．用橡皮刮刀以从底部往上翻拌的方式，将蛋黄与蛋清混合均匀 。
6．混合好后全部倒入蛋清碗里 。继续翻拌均匀 。翻拌到完全均匀的状态 。
7．低筋面粉过筛后，全部倒入第6步的鸡蛋乳沫里 。
8．用橡皮刮刀从底部往上快速地翻动面糊，使鸡蛋与面粉尽快的混合在一起 。这一步请尽快完成 。同样要注意，不要画圈搅拌 。
9．混合好的面糊如图所示，轻盈、蓬松、细腻且浓稠 。将面糊翻拌到这个程度，是制作出松脆海绵蛋糕的关键 。如果翻拌时间过长，或者手法不正确，就会导致打发好的鸡蛋消泡，混合后的面糊体积急剧缩小、粗糙并且变得较稀 。
10．将面糊装入裱花袋 。在裱花袋尖端剪一个小口，在铺了油布或者油纸的烤盘上挤出如图所示的条纹 。（只有面糊做成功了，具有足够的稠度，才能挤出清晰的条纹哦，否则面糊容易摊开，导致条纹不明显） 。
11．完全挤好的面糊是这个样子的 。尽量挤成规整的长方形 。
12．在挤好的面糊上筛一层糖粉 。静置1分钟，等糖粉被吸收以后，再筛上一层糖粉 。
13．将烤盘放入预热好160℃的烤箱中层，烤12分钟左右，当表面变成金黄色，就可以出炉了 。出炉后的蛋糕，冷却片刻，趁温热将表面（有波纹的一面）朝下放在一张新的油纸上，撕掉底部的油纸或油布，冷却 。
挑选水果的方法
【水果杯的做法（糕点小吃）】1.大小 。
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