南瓜采收后，该如何保存？ _南瓜

南瓜是我们日常生活中比较熟悉的一种瓜类蔬菜，同时南瓜也是一个比较好种植的蔬菜，它的根系较发达，对土壤的要求不是很高，一般的土壤基本上都可以种植，所以在农村的田间地头一般都可以看到农民朋友们种植的南瓜。

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南瓜是一个藤蔓类的农作物，在种植南瓜时我们一般会给南瓜搭个架子，让它的藤蔓往上爬，这样可以增加南瓜叶片的光照和透风，在后期时我们也更好的管理，也有些人在种植南瓜时没有搭架子，只让它的藤蔓在地上爬，虽说这样也会生长南瓜，但它的产量和品质一般没有搭架子的好。

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种植的南瓜，到了成熟期时，我们一般都会把成熟的南瓜釆摘回来贮藏着慢慢吃，那么，南瓜成熟后釆摘回来，怎么保存比较好呢？首先有准备留着贮藏的南瓜，在釆摘时，应留有一小节的南瓜藤蔓，在堆放和运输南瓜时需注意，不要把南瓜皮碰破了，这样更有利于南瓜的贮藏。

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在我们这儿，采收回来的南瓜一般会经过筛选，把留有藤蔓和南瓜柄，表皮上没有虫眼和碰破皮完好的南瓜，整齐的排放在阴凉通风较好不会被雨淋到的地方进行存放，一般可以保存好几个月，想吃时去拿一个就可以。

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容姐是河北石家庄村里人，在我们这里南瓜也叫北瓜，是一种可以和小米饭一起煮的瓜，容姐就最喜欢吃北瓜小米粥了，所以家中也会种很多南瓜。容姐保存南瓜的时候，都会提前晾晒，然后在干燥的地方保存，这样可以吃到来年的。下面容姐就来说说我的做法，希望能够帮到你。

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为什么保存南瓜要提前晾晒呢？

因为刚摘下来的长老的南瓜，水分太足，不仅吃上去不好吃，而且也不利于存放，会容易出现烂的斑块的。以前容姐就遇到过这种事情，后来听老人们说需要晾晒后，才会又甜又容易存放，从那以后容姐也采用了这种方法，果然不错。

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为什么在干燥的地方保存南瓜？

因为冬季如果气温降到0℃以下，如果南瓜还在室外存放，就会被冻伤的，这样的南瓜就无法再吃了。选择干燥的地方，南瓜长病害就会少很多，就更有利于南瓜的保存。我家会在闲置的屋子里保存，只要温度不太低，就可以保存到来年春季的。

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总结

容姐这里保存南瓜的时候，都会提前晾晒掉水分，然后在干燥的环境中保存，温度不要低于0℃的，否则会把南瓜冻坏的。你也是这样保存南瓜的吗？欢迎来晒！（图片来自网络）

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长熟的南瓜外壳比较厚硬，而且太大个了，南瓜本身含的水分还比较多，整个的晒，并不像我们收玉米、水稻后晒几天就可以晒干装袋或者装柜里保存了，还有可能晒坏，那南瓜采收后，该如何保存呢？其实，可以采收的南瓜长熟了，收回来一般就是放家里，南瓜本身也会慢慢的蒸发瓜里的水分，保存上注意防潮通风透气就可以了。

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采收回来的南瓜，人们一下子吃不完，想要保存着，以后想吃的时候随吃随拿，保存的南瓜不能烂掉，而平时我们要煮南瓜的时候，拿沾水的菜刀切南瓜或者是切了的南瓜碰生水然后直接放在厨房，加上天气热是容易烂掉的，就算是放在冰箱，也存不了几天就逐渐坏掉，所以想要收回来的南瓜保存得好，最好是整个完好的保存，不用水洗，而且存放的地方要干燥通风透气，若是想要晒南瓜干，先看好天气再晒，不然容易晒坏，造成浪费；下面具体说南瓜怎么保存？

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一、在泥土瓦房保存南瓜

泥土瓦房的墙、地面都是泥土做的，本身通风透气又不潮湿，保存南瓜合适也方便，以前的人们把采收回来的南瓜直接放木床床底下或者是房间一角保存就可以了，一个秋冬过去，到了春天，南瓜还是好好的没有坏掉。

当然了，若是那种两层的泥土瓦房，第二层是干燥的木板隔层，又离地面两米多高，相对来说更干燥、通风透气，保存南瓜在那里特别的合适；乡居小菜在农村生活多年就看过人们把南瓜保存在泥土瓦房的第二层，此外，农忙季节收回来的玉米、花生没有地方晒的话，就直接铺放在泥土瓦房的第二层，不怕坏掉，反而是过段时间，那些粮食都风干变得挺干燥的了。

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二、楼房水泥地板房间保存南瓜

现在很多人都住楼房了，地面是水泥地板，而水泥地板平时通风透气好的话，房间里也是很干燥的，就算有点水分，也会渗掉的，南瓜直接放地面上就可以了，叠放的时候注意个与个之间留些缝隙，不要叠得太密；房间若有天窗或者是门上有气窗，平时不用刻意每天去开窗开门通风透气的，而若是没有天窗，房间门又是密封的没有气窗，那就要每天开窗开门通风透气了。

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三、楼房瓷砖地板房间保存南瓜

瓷砖地板看着是比水泥地板干净，不过要是天气一冷一热，有点回南天的话，瓷砖地板上的水珠很难散发掉，要人为的擦掉才行，所以要是家里是瓷砖地板要存放南瓜，没有架子可以摆着放，想放瓷砖地板上，要先垫两边各一块砖，然后砖上放块干燥木板再叠放南瓜，这样就算天气变化地板有点潮湿，也不怕直接影响南瓜，拿抹布擦地板上的水分就可以了。

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四、晒南瓜干