金菇开汤的做法（素食菜谱）
【金菇开汤的做法（素食菜谱）】--------------金针菇的作用-----------金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用 。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处 。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品 。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病 。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用 。
金菇开汤的主料：金针菇(适量)金菇开汤的调料：香葱(适量)精盐(适量)猪油(适量)香油(适量)高汤(适量)做金菇开汤所需厨具：煮锅金菇开汤的做法图解步骤
1、史云生高汤，香葱 。
2、锅里放进猪化开倒进金菇炒片刻 。将金菇炒软 。
3、倒进高汤煮3分钟 。
4、倒进高汤煮3分钟 。
5、调入葱花，出锅装碗里淋上香油即成 。
6、煮好的金菇汤 。
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