小海鲜酥炸鱿鱼圈的做法（老年菜谱）
【小海鲜酥炸鱿鱼圈的做法（老年菜谱）】怎么做小海鲜酥炸鱿鱼圈好吃?学做小海鲜酥炸鱿鱼圈需要哪些食材?为您提供小海鲜酥炸鱿鱼圈的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味小海鲜酥炸鱿鱼圈!
早上弄完早餐，就去市场买菜，看到了鱿鱼很新鲜，就买了两条，回来就腌了一条，明天烤着吃，这一条就做小吃，给孩子们当零嘴吃吧 。我在厨房忙了大半天，手还被烫到了一个泡，端出来五分钟，空盘，看来口味还不错哟 。
原料：鱿鱼1只
调料：料酒2匙，面粉（淀粉）、蛋液、面包糠、油适量
教您小海鲜酥炸鱿鱼圈的家常做法，小海鲜酥炸鱿鱼圈怎么做好吃1.将鱿鱼去头部，去内脏（这步卖家已经处理好），去软骨，放在案板上，用刀尖轻轻在开口处表皮上划一下，不要划破肉，从划口处揭开皮膜，清洗干净 。
2.将鱿鱼切成6毫米左右的圈 。
小贴士：1.鱿鱼本身微咸，所以腌制时不用放盐 。
2.因为外层包了面包糠，所以炸制时的火候不能太大，否则很容易炸糊 。
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