蒸饺的做法（老年菜谱）
怎么做蒸饺好吃?学做蒸饺需要哪些食材?为您提供蒸饺的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒸饺!
本来想叫水晶蒸饺来着，但看看自己的作品，因为学艺不精，皮擀的太厚，离水晶还远点，干脆就叫蒸饺 。卖相虽差点，但味道还是不错的 。
胡萝卜即称红萝卜，素有“小人参”之称 。含有很高的维生素B,C，且含有胡萝卜素 。胡萝卜素是维生素A源，水解后形成维生素A，是人体不可缺少的一种维生素，可促进生长发育，维持正常视觉，防治夜盲症、干眼病、上呼吸道疾病，又能保证上皮组织细胞的健康，防治多种类型上皮肿瘤的发生和发展 。
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰 。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效 。
【原料】:生粉100克，澄粉400克，开水750克，盐5克，胡萝卜，黄瓜，虾，葱，姜，香油，胡椒粉，味精，盐 。
【做法】：
1、黄瓜、胡萝卜切成丁，虾一半切丁，一半捻成泥 。
2、碗中放入虾泥，黄瓜丁，胡萝卜丁，虾丁，加姜末，葱末，胡椒粉，味精，香油多放，盐搅拌好 。
3、生粉和澄粉，用开水和成面团，搓长条，下剂，擀皮 。
4、取一个皮，包入馅 。
5、对折，捏好 。
6、用食指和拇指搓出花纹 。
水开后，放入锅中大火蒸5分钟即可 。
【蒸饺的做法（老年菜谱）】
【小贴士】：
一定要趁热制作，一凉就不好操作了 。
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