白酒的你想不到的用处
医的繁体字医，从酉 。酒在古代也是药 。《黄帝内经》说，邪气时至，粮食酒、果酒服之万全 。马王堆汉墓出土的，内服外用酒者达40方 。《汉书·食货志》说“酒为百药之长”，“长”即药效之先导 。《说文解字》说“酒所以治病也” 。但是过量饮酒则致病 。西周即有《酒诰》，戒酗戒醉 。西汉《礼记》辩证评价：“酒者，所以养老也，所以养病也” 。“养老”是赞誉，“养病”即致病，是告诫 。
一般以为，酿酒就是酿造酒精，这是不对的 。实际上，酒液里除了酒精，还有很多种有机分子 。酒精占的比重很大，是因为谷物含的淀粉多 。可是，谷物还含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质 。蛋白质被酶分解为20种氨基酸;脂肪被酶分解为40多种脂肪酸;维生素有十几种，有的也被酶分解;矿物质也有十几种，但不被酶分解 。这些上百种的有机分子、无机分子，溶解在酒精里，会发生极其复杂的化学反应;而且还有几百种酶，其中必有一些酶催化新的化学反应，那么化学反应就更加复杂 。都生成什么物质呢?能检测出来的有几百种，归类为醇、酯、酸、酚、酮、醛、萜等等 。
【白酒的你想不到的用处】 食疗举例：
1、常以本品浸泡或送服湿，通经络的，用于风湿痹证，肢体拘挛疼痛 。
2、本品小量温服，用于阴寒内盛，腹部冷痛，以及劳累后腰腿困痛，沉重 。
3、白酒50克，点燃至沸，将红糖100克倒入，搅拌后趁热服下，用于饮食不调或受寒引起的胃痛 。
4、白酒500克，浸泡佛手(干片)15克，半月后去渣，每日睡前饮1小盅 。用于脾胃虚寒，胃腹冷痛 。
5、白酒500克，浸泡人参20克，半月后每日饮1-2小盅，用于老年体弱无力，食少疲倦 。
6、白酒500克，浸泡枸杞子100克，鹿茸30克，一周后每日饮1-2小盅，用于阳虚畏寒，神疲，阳痿等 。
7、白酒500克，浸泡制首乌、生地黄各20克，半月后去渣，每日饮1-2次，每次1小盅，用于神经衰弱，腰膝酸软 。
8、用本品适量与瓜萎15克，薤白10克同煎服，用于胸痹，胸部隐痛，或胸痛彻背 。
9、白酒60毫升，溶入樟脑9克，姜汁适量，外涂，1日3次，用于跌打损伤、扭伤 。
10、高度白酒适量，点燃后，快速用酒火擦洗 。用于关节疼痛、风疹 。
11、白酒、小麦、面粉各适量，共调和为糊状，外敷，干后即换，用于疖肿，无名肿毒 。
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