15条实用的葡萄酒知识
1、把葡萄汁放在带盖子的罐子里（盖子不要拧得太紧），保存在温暖的环境中，一段时间后，它就会变成葡萄酒——虽然很难喝，但确实是货真价实的葡萄酒 。
2、女人的嗅觉比男人的更灵敏，也因此她们成为品酒师的潜力也更大 。
3、年轻葡萄酒的香气一般被称为“芳香”；陈年葡萄酒的香气一般被称为“醇香” 。芳香和醇香之间的区别是一个比较复杂的问题，不过它们确实值得研究 。
4、是世界第五大葡萄酒生产国 。
5、数百年前，人们饮用葡萄酒是为了解渴，因为当时的水不卫生，喝了不 。葡萄酒在自然发酵过程中可以把那些会导致霍乱、伤寒等疾病的杀死，因而是一种相对比较的饮料 。
6、开瓶的时候，不要拿软木塞来闻，因为闻软木塞对判断酒的品质并没有什么帮助；不过，可以拿软木塞来仔细观察一下，看它是否有发霉的情况 。如果软木塞发霉了，那瓶中的酒估计受到了不好的影响 。
7、酿酒葡萄是世界上种植面积较大的水果 。
8、有些红葡萄酒适合稍微冷冻后再饮用，比如博若莱新酒（BeaujolaisNouveau）、瓦坡里切拉（Valpolicella）、巴多力诺（Bardolino）等 。
9、一吨葡萄可以酿造出约720瓶葡萄酒 。
10、使用软木塞封瓶的葡萄酒在保存时需要水平放置，这样可以让酒液与软木塞保持接触，预防软木塞变干、萎缩后导致外界的空气进入瓶中或者瓶中的液体发生渗漏 。
11、去年，美国加州的葡萄收成为394万吨，约相当于280万瓶葡萄酒 。
12、目前世界上较昂贵的葡萄酒是奔富2004年份安瓿瓶装42区赤霞珠红葡萄酒（PenfoldsAmpoule2004Block42CabernetSauvignon），它仅存12瓶，每瓶价格168，000美元 。
13、葡萄酒中的单宁（Tannin）可以给人的口腔带来一种又干又涩的感觉 。单宁“Tannin”这个词来源于表示“鞣皮”的单词“Tan”，因为它主要来源于葡萄的皮、籽和梗 。
14、巴比伦王瓶（Nebuchadnezzar）是较大号的葡萄酒瓶，它的容量相当于20个标准瓶——15升 。
【15条实用的葡萄酒知识】15、美国进口较多的三大葡萄酒是澳大利亚黄尾袋鼠（YellowTail）、意大利凯味特（Cavit）和智利干露（ConchayToro） 。
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