为什么有的啤酒是黄色的？
【为什么有的啤酒是黄色的？】至于为何黄啤酒是黄色，主要是由于其主要原料为淡色麦芽 。
黄啤酒，又称淡色啤酒，酒液一般呈淡黄色，色度5至12毫升碘液，原麦芽汁浓度l0至12度，酒精含量在3.5％以下，其酒突出酒花香气，口味纯正爽口 。但是酒花的苦味明显，苦味值为15至40EBU 。该酒主要选用淡色麦芽为原料，酒花的用量为180至200克／100升，采用二次煮沸糖化，发酵度高而酿成 。起源于捷克，以比尔森啤酒着名 。我国大多数啤酒属于黄啤酒 。
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