【西红柿的作用】夏季护心排毒就吃西红柿
【【西红柿的作用】夏季护心排毒就吃西红柿】
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菜谱推荐：西红柿莲藕炒鸡蛋
食材： 西红柿200g、黑木耳50g、鲜藕100g、鸡蛋1只 ， 食盐少许 。
做法：
1、将西红柿、鲜藕切片 ， 黑木耳用冷水泡开 ， 鸡蛋搅匀待用；
2、取一砂锅 ， 放入藕片黑木耳 ， 加水盖过 ， 煮半小时；
3、将西红柿片放入2中的砂锅 ， 依据口味加食盐 ， 煮10分钟；
4、将鸡蛋倒入3中的砂锅 ， 稍煮开即可出锅 。
此方清热解毒护心降压 脾胃虚寒者不宜吃
西红柿性微寒 ， 可养阴生津、健脾养胃、平肝清热 。假如你属于因血热、毒火或头颈部放疗引起的口腔溃疡、牙龈肿痛、黏膜出血等的一种 ， 此方很适用 。
研究发现 ， 熟西红柿有助于降低患者高胆固醇和高血压 ， 进而降低心脏病危险 ， 其作用堪比他汀类药物 。
血压高、血脂高的朋友还可每天生吃1-2个西红柿 ， 但切记用开水烫食再吃 ， 避免吃进寄生虫卵 。但西红柿性偏寒 ， 脾胃虚寒的朋友不宜吃 。
什么人会脾胃虚寒？
脾胃虚寒 ， 中医名词 ， 同脾阳虚 ， 因饮食失调、过食生冷、劳倦过度、或久病或忧思伤脾等所致 。假如你常因天气变冷、感寒食冷品而引发疼痛 ， 疼痛时伴有胃部寒凉感 ， 喝温开水或者用热水袋热敷后得到缓解 ， 那么你就有可能是属于脾胃虚寒了 。要少吃西红柿这类寒凉的食物 。
不能吃未成熟的西红柿
未成熟的西红柿里含有大量的毒性物质“番茄碱” ， 吃多了会发生中毒 ， 出现恶心、呕吐、流涎及全身疲乏等症状 ， 严重的还会发生生命危险 。这种有毒物质含量随着西红柿的不断成熟逐渐降低 ， 到成熟呈红色时 ， 就基本上消失了 ， 再食用就无毒性作用 。此外 ， 加热烹制时应尽量急火快炒 ， 以免维生素遭到破坏 。
火对应心 ， 心主血脉 ， 如有心悸、胸闷、失眠、健忘、烦躁 ， 甚至心前区疼痛等症状时 ， 就需要养心了 。
99热心医生温馨提醒 ， 西红柿虽然算是一种家常菜 ， 但是其作用不可小觑 ， 想要排毒美白的女性朋友可以多吃 。
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