石头腰片的做法（粤菜）
石头腰片的做法简单是广东菜食谱的常见菜，不一定要看石头腰片视频才能学会，但怎么做石头腰片最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道石头腰片吧 。
材料:主料：猪腰1000克，红椒20克，韭菜10克，姜5克，雨花石十几块 。调料：盐5克，味精3克，蚝油6克，老干妈辣酱5克,色拉油30克，水淀粉2克，香油2克 。
石头腰片做法:1、将腰子片开去臊切成0.5厘米厚的梳子片，红椒切块、姜切丝，韭菜切成４厘米长的段待用 。
2、大火把水烧开，将腰片在沸水中焯6秒立即捞出冲凉 。
3、锅下底油烧六成热，依次将姜、老干妈辣酱、红椒大火炒香，下入腰片、韭菜，再加盐、味精、蚝油中火翻炒5秒，勾薄芡、淋香油盛入烧热的石头上面即成 。
小诀窍:【石头腰片的做法（粤菜）】特点
香辣、滑嫩 。
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