改良版鸡蛋杂粮煎饼的做法（电饼铛食谱）
本食谱来自【幸福小精灵静静】老师分享的改良版鸡蛋杂粮煎饼的做法，所属分类：主食、电饼铛食谱、午餐、单身食谱、一家三口，需要烹饪时间：10分钟左右，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做改良版鸡蛋杂粮煎饼好吃？学做改良版鸡蛋杂粮煎饼需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的改良版鸡蛋杂粮煎饼 。
鸡蛋煎饼果子在北京大街小巷到处都有，味道好而且方便，成为了上班人士最爱的早点之一，也是我的最爱，在家自己做味道好，方便快捷，货真价实，干净卫生还可以随心所欲做调整，根据个人口味做了调整的煎饼果子全家都喜欢吃，简直是一举多得 。即使家有老人和孩子也可以做来吃哦，面饼柔软细腻，好吃易消化 。
做改良版鸡蛋杂粮煎饼所需食材：主料：玉米面50g，绿豆20g，红豆20g，小米20g，面粉100g，奶粉20g，酱豆腐汁1勺，韭菜花1勺，酱1勺，火腿肠3根，葱1颗，香菜3颗，油1勺
改良版鸡蛋杂粮煎饼的做法步骤：1. 绿豆，小米，红豆放入九阳料理机打成粉
2. 将打好的混合粉放入容器中加入玉米面和白面，奶粉加入适量水和成面糊过筛（可以随心搭配杂粮面，宝宝吃所以加了奶粉）
3. 平底锅／电饼铛擦干预热，将面糊垂直倒入
4. 快速用竹刮或者铲子摊平（平底锅直接快速晃动成圆饼）打入一个鸡蛋
5. 用煎饼竹刮或者铲子将鸡蛋打散摊平（平底锅直接将鸡蛋打散倒入快速晃动锅子使其摊成圆饼）
6. 待鸡蛋定型翻转另一面
7. 两面金黄即可
8. 酱豆腐，韭菜花倒入容器中搅拌均匀
9. 电饼铛／平底锅擦油，将分成两半的火腿肠放入加热
10. 将煎饼有鸡蛋的一面向下放在干净无水无油的容器中，涂抹适量韭菜花酱豆腐汁和甜面酱（肉酱／鸡蛋酱均可）撒适量葱花，香菜加入火腿肠
11. 四边向中间折起再对折美味的杂粮煎饼就做好了 。
12. 美味可口的煎饼果子早餐必备，可以加入刚出锅的油条或者薄脆，即使没有味道也同样棒棒哒 。
温馨提示：1.面糊浓度以滴落的面糊呈柱状流淌为佳 。2.电饼铛擦干预热再倒入面糊 。3.根据个人口味选择酱料 。4.注意煎豆腐韭菜花有咸味，酌情加酱料 。5.随做随吃味道更好 。
【改良版鸡蛋杂粮煎饼的做法（电饼铛食谱）】
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