贫血患者不能吃8种食物！
很多女性会有心悸气短、手脚冰凉和四肢无力的情况 ， 这有可能是贫血 。贫血患者要注意忌口 ， 以下是贫血患者不能吃的食物 。
贫血患者不能吃什么食物？
1.大蒜：大蒜含较多挥发性物质 ， 过多食用会抑制胃液分泌 ， 使血红蛋白、红细胞减少 ， 加重贫血 。
2.牛奶：牛奶铁含量很低 ， 而钙、磷含量较高 ， 体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物 ， 使体内铁量更显不足 。
3.碱性食物：碱性环境不利于铁质吸收 ， 胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化 ， 因此贫血患者尽量少食用碱性食物 ， 如馒头、荞麦面等 。
4.咖啡：因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类 ， 抑制铁的吸收 。对於贫血病人而言 ， 非常不适合 。如果想要喝饮料 ， 最好能将咖啡改为橘子汁 。确实 ， 咖啡并非能长期饮用 。最重要是不过量 ， 过量了就是不贫血也会有问题的 ， 关键是量的问题 。
5.茶：茶对铁吸收的抑制作用 ， 是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁 。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收 ， 阻碍铁质吸收 ， 而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少 ， 加重贫血症状 。有些朋友如果无“茶”不欢 ， 非要饮茶 。那么 ， 一定要酌情控制饮茶量 。
6.脂肪：食用过多脂肪 ， 可抑制人体造血功能 ， 同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收也有影响 ， 因此每天摄入脂肪量不应超过70克 ， 一般以50克左右为宜 ， 最好是食用植物油脂 。
7.不易消化的食物：贫血患者往往同时存在消化功能紊乱 ， 不易消化的食物尽量少吃 ， 这类食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱 ， 以及没有煮烂的各种肉类 。
8.煎炸食品：贫血患者的胃肠功能好坏直接影响到疾病的恢复 ， 煎炸的食品一方面大量营养成分被破坏 ， 另一方面也影响消化吸收造成肠道功能紊乱 ， 从而影响疾病恢复 。
贫血患者的饮食原则
贫血患者不但要注意粗粮细粮搭配 ， 更要在吃粗粮的同时多吃以下几种食物 。
首先 ， 猪肉、牛肉、羊肉等红肉 ， 以补充丰富的优质蛋白 ， 同时 ， 红肉里的血红素铁不受各种“抗营养”物质的干扰 ， 可以顺利被人体吸收 。
其次 ， 要多吃富含维生素C的食物 ， 提高铁吸收率 ， 比如鲜枣、猕猴桃、樱桃、青椒、小白菜等 。
【贫血患者不能吃8种食物！】第三 ， 豆类经过浸泡、发芽和发酵 ， 会大大降低“抗营养”物质的含量 ， 提高铁、锌等矿物质的利用率 。所以 ， 贫血患者可以吃刚发芽的豆子 ， 以及酱豆腐、豆豉等发酵豆制品 。
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