白领的正确午餐应该怎么吃
中餐厅
好的选择：豆泡油菜、宫爆鸡丁、米饭、水果盘，热卡量：650K 。
多吃新鲜蔬菜，少吃油腻 。豆制品是优质植物蛋白质的来源，是中餐的首选 。油菜等新鲜蔬菜可促进豆制品中的微量元素吸收 。在选择荤菜时，也要尽量点较清淡的，宫爆鸡丁就不像其他肉类含较多脂肪，同时还富含钙、镁、铁等元素 。白米饭，可以满足大脑和肌肉正常工作所需的糖分 。饭后甜点，水果是最适合的选择 。饮料最好选择茶等碱性饮料，可以中和鱼肉等酸性食物，达到酸碱平衡 。同时又富含抗氧化物质，可以清除体内垃圾 。
不要选择：油炸食品，像油焖虾或咕老肉，不仅太油腻，不好吸收，而且作料中糖分含量过高，经常吃是一定会发胖的！炒饭，饭粒沁满了油，含脂量太高;甜点，像白薯饼、南瓜饼等，都属于高糖分高热量食品，不利于减肥，热卡量：950K 。
面包房
好的选择：金枪鱼生菜三明治、酸奶或水果，热卡量：600K 。
三明治本身就不是营养食品，惟一的改善方法就是多夹些蔬菜，还应该夹些含蛋白质的东西，例如蛋、鸡肉、奶酪或金枪鱼，面包要选择富含纤维素和矿物质的全麦面包 。可以提前带好酸奶或水果来佐餐 。值得注意的是，这样的午餐每周只能一两次，它除了能充饥以外，不论对你的体形还是饮食结构都没有好处 。
不要选择：热狗、白面包、香肠、干酪，这些食品无疑是最糟的选择 。因为含有太多的糖分和油脂，热量高，又缺少微量元素和维生素 。维也纳面包：千万别在吃热狗的同时再吃巧克力面包或杏仁羊角面包，简直比吃糖还厉害，热卡量：850K 。
肯德基
好的选择：粟米棒、蔬菜沙拉、土豆泥、橙汁 。
在快餐厅里，一定要用蔬菜沙拉来代替炸薯条 。粟米棒中所含脂肪50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂及丰富的维生素，纤维素比大米、面粉要高6～8倍 。土豆中也含有丰富蛋白质及碳水化合物 。别喝碳酸饮料，选择无糖果汁，这样做的好处是显而易见的 。
不要选择：鸡腿汉堡、炸薯条，辛辣而油腻，热量非常高;可乐，根据杯子的大小，每杯含30～50克的糖分，这可是减肥者的大敌，热卡量：1000K 。
比萨饼店
好的选择：蔬菜比萨、水果沙拉，热卡量：700K 。
比萨是午餐不错的选择，比萨中的面饼含有足够的碳水化合物，蔬菜中含有纤维素和维生素，而奶酪可以给你蛋白质和钙质 。如果是在意大利餐厅里就餐，你会发现，蔬菜比萨十分流行 。另外，蔬菜火腿比萨也是不错的选择 。这些比萨的营养成分比较均衡：多纤维素，少油脂（含奶酪少） 。把水果沙拉作为餐后甜点是明智的选择，它可以提供大量的维生素C 。或者用生菜沙拉作头台，效果也不错 。但注意不要放太多沙拉酱 。
【白领的正确午餐应该怎么吃】不要选择：奶酪比萨，太油腻了，是比萨饼里热量最高的一类;饭后甜点千万不可选择咖啡或可可的饼干，虽然香醇可口，可含油含糖量太高，对健康十分不利，热卡量：1000K 。
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