甜甜圈的做法（学龄期儿童食谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
甜甜圈的简介：在亚洲 ， 甜甜圈主要是被当成点心类的食物 ， 但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食 ， 甚至还设立了“甜甜圈日” 。
甜甜圈可以做成很多花样 ， 搭配巧克力、坚果等装饰成可爱的造型 ， 或中间有包入奶油、蛋浆（卡士达）等甜馅料的封闭型甜甜圈 。
今天做了最基础的甜甜圈 ， 味道真的很好 。
甜甜圈的食材：主料：高筋面粉250g辅料：黄油25g糖50g盐3g酵母3g鸡蛋1个牛奶120g奶粉5g糖粉适量甜甜圈的做法图解步骤：【甜甜圈的做法（学龄期儿童食谱）】1.所有材料称好份量 ， 除黄油外都放进面包机里 ， 酵母放在最上面 ， 选择发面工作档和面 。
2.一个和面程序结束后放入室温软化好的黄油
3.再选择发面团程序继续和面
4.发面档揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开 ， 能拉出韧性很好的薄膜 ， 破口也呈光滑的圆洞
5.整形后继续放进面包机中 ， 继续发面 ， 发酵至2-2.5倍大
6.发好的面从面包机里取出来 ， 排气 。盖上保鲜膜静置松弛15分钟
7.松弛好的面团幹成1-1.5cm厚的面片
8.用模具压出形状
9.做好的甜甜圈胚放在油纸上
10.放到温暖的地方发酵至2倍大
11.放入约180度左右的热油中 ， 一面30秒 ， 炸至两面外表呈金黄色
12.放在吸油纸上吸除多余的油
13.撒上少许糖粉就可以了
小贴士：1、锅温度掌控很重要 ， 油温太热容易使甜甜圈急速焦黑 ， 油温过冷容易使甜甜圈吃油过多 。
2、二次发酵时可事先把烤箱100度预热5分钟 ， 断电后稍凉在下层放一碗清水 ， 放入胚子可以加速发酵
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