南瓜素蒸饺的做法（学龄期儿童食谱）
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
南瓜素蒸饺的简介：绿皮南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素，多食可有效防治高血压，及肝脏病变，提高人体免疫能力 。堪为补血之佳品 。
而且秋季适当的食用南瓜可养心润肺，去秋燥，是很好秋季的养生食材 。
前几天买了一个绿皮南瓜一半炒着吃了，还剩一半包了饺子蒸着吃，素馅南瓜蒸饺，清淡爽口，清甜适口，非常的好吃哦！
南瓜素蒸饺的食材：主料：绿皮南瓜300g面粉200g红椒1个南瓜泥50g辅料：香油适量盐适量胡椒粉2g鸡精适量糖2g蒜瓣6个大葱1根开水90g南瓜素蒸饺的做法图解步骤：1.准备好所有的食材 。
2.面粉加入南瓜泥，开水搅拌成为棉絮状 。
3.然后揉至光滑静置 。
4.南瓜擦成丝加少许盐腌制10分钟 。
5.把红椒，蒜瓣，大葱分别切碎 。
【南瓜素蒸饺的做法（学龄期儿童食谱）】6.腌制过的南瓜挤干水分再加入大葱，蒜末和红椒末 。
7.加入糖，鸡精，胡椒粉，香油拌均匀 。
8.面团搓条切小剂子擀成圆皮 。
9.取一张饺子皮包入南瓜馅 。
10.捏成饺子生坯排放蒸笼 。
11.大火蒸制10分钟即可食用 。
小贴士：这是烫面蒸饺所以要用开水和面，开水不要一下加入，要慢慢一点点加入，便加入边搅拌，面粉成为棉絮状，在把面团揉光滑，盖上湿布醒制片刻 。
南瓜泥也要趁热和面粉混合均匀 。
南瓜馅吃的就是这种自然清香的味道，所以调味料不要太多，盐和少许鸡精，胡椒粉调味就好 。
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