木瓜银耳炖乳鸽的做法（母婴菜谱）
怎么做木瓜银耳炖乳鸽好吃?学做木瓜银耳炖乳鸽需要哪些食材?为您提供木瓜银耳炖乳鸽的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味木瓜银耳炖乳鸽!
【木瓜银耳炖乳鸽的做法（母婴菜谱）】准备时间：无
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
木瓜银耳炖乳鸽的简介：木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一 。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等 。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C 。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿 。
木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变；木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜 。
乳鸽是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔者，肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分 。蛋白质含量在禽类中位居榜首；中国自古就有“一鸽胜九鸡”之说 。
乳鸽的骨内含丰富的软骨素，常食能增加皮肤弹性，改善血液循环 。
银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是“延年益寿之品”、“长生不老良药” 。有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效 。
木瓜银耳炖乳鸽的食材：主料：乳鸽500g木瓜1/2个银耳1朵辅料：生姜10g盐5g胡椒粉1勺木瓜银耳炖乳鸽的做法图解步骤：
1.准备好乳鸽 。
2.乳鸽收拾干净，剁小块 。
3.剁好的乳鸽放入沙煲中，加入适量凉水，煮开 。
4.准备好木瓜和银耳 。
5.银耳最好提前泡发 。
6.木瓜去皮，写小块；生姜去皮、切片备用 。
7.锅中汤水煮开，撇净浮沫；调小火炖30分钟 。
8.加入姜片，再炖5分钟 。
9.倒入银耳，煮开炖20分钟 。
10.加入木瓜丁，煮开后，炖10分钟 。
11.加入盐、胡椒，调好味，盛入碗中食用 。
小贴士：1、乳鸽对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效 。
2、乳鸽炖汤宜清淡，无需太多的调味品 。
3、木瓜适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者食用 。
4、不适宜孕妇、过敏体质人士食用 。
5、胃酸过多者，忌食木瓜 。
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