刀豆土豆的做法（母婴菜谱）
刀豆土豆做法简单是母婴食谱做法大全的常见菜 ， 不一定要看刀豆土豆视频才能学会 ， 但怎么做刀豆土豆最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道刀豆土豆吧 。
刀豆土豆的介绍：
我就属于不会点菜的主 ， 每次出去吃饭 ， 如果让我点菜 ， 来来回回就那么几样儿...总在心里念叨着：下次 ， 下次一点尝尝它家的xxx,但等下次到来 ， 依旧没有新意 。刀豆土豆就是我“没创意”的菜单中的常客 。
刀豆土豆的食材和调料：
土豆 4个（中等） 刀豆 一把 蒜 3瓣 老抽 3勺 生抽 1勺 盐 半茶匙 糖 半茶匙 清水 少许
教您刀豆土豆的家常做法 ， 如何做刀豆土豆才好吃
一、 先将土豆洗净削皮 ， 切成長條狀 ， 切好的土豆條放入清水中浸泡 。
二、 將刀豆洗淨并直接折成段 ， 長度和土豆条一樣即可 。
三、 将浸泡后的土豆过水冲去淀粉后 ， 放入开水里煮4分钟；将刀豆同样煮3分钟~4分钟 ， 捞出待用 。以上两样都是煮个8成熟即可 。
【刀豆土豆的做法（母婴菜谱）】四、 煮刀豆土豆时 ， 将蒜瓣切成蒜末待用 。
五、 炒鍋里倒油 ， 等油5、6成热后 ， 倒入蒜末煸炒片刻后 ， 将焯好的土豆和刀豆一起倒入锅中翻炒 。
六、 改小火 ， 加入生抽 ， 老抽 ， 糖 ， 盐不断翻炒 ， 并点入少许清水（切忌多） ， 翻炒1~2分钟左右 ， 见点入的清水已经收干 ， 关火起锅！
家常美食小贴士：
小体会：一、 做这道菜 ， 我觉得土豆最好选用口感脆点的 ， 偶是分不清 ， 但可以问卖菜的摊主 。二、 清水切忌放多 ， 如果多了 ， 就成炖菜了 ， 因为本来材料都是8成熟的 。食材功效：一、 刀豆:味甘 ， 性平 ， 无毒 。养生主要功效是能够温中焦 ， 顺气 ， 调养肠胃 ， 益肾 ， 补元气 。二、 土豆：味甘 ， 性平 。能补脾益气 ， 缓急止痛 ， 通利大便 。
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