如何做好可乐鸡翅?

大家好!如何做好可乐鸡翅?其实 , 可乐鸡翅的做法还是很简单的 , 是不是比例没有掌握好 , 所以做出来的可乐鸡翅味道总感觉差那么一点 。大家可以看看这面的视频 , 这是我在家做的可乐鸡翅 , 味道非常不错哦!有不懂的问题 , 可以关注我 , 我会及时和大家交流的 。

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其他网友观点

题主你好!很高兴回答你的问题 。

关于可乐鸡翅的做法我这边有一个最简单的制作方法哦!非常适合宅在家自己上手 , 不论是招待客人还是给家里的小孩 , 都是最安全放心的 。

懒人30分钟制作可乐鸡翅

【如何做好可乐鸡翅?】材料:鸡翅中6块可乐一瓶(品牌无所谓 , 可乐就好)

配料:葱(包括葱白和葱叶)姜、盐、糖、鸡精

调味料:油、生抽

具体制作流程如下:

一、葱白切片 , 葱叶切丁 , 鲜姜切丁 , 蒜瓣切丁 , 鸡翅改刀 , (1.单面割开 , 另一面不用 , 为美观 。2.不用腌制 , 节省时间 , 热炒时可爆香配料去腥)

二、热锅内放入冷油(油热后)放入鸡翅煎致两面金黄 , 

三、一次倒入葱白、姜丁、蒜丁(去腥提鲜)

四、倒入可乐 , 漫过鸡翅即可 , 

五、放入糖(2勺)、盐(三分一勺即可)、鸡精(半勺)、生抽(生抽放了五勺 , 颜色更深 , 不喜欢的可以少放一些)

六、大火烧开 , (撇去沫子)

七、小火慢炖收汁(汤汁粘稠即可 , 约15-20分钟左右)

八、盛出装盘 , 撒上葱叶丁 。(香而不腻 , 甜香可口)

制作过程中需注意事项:

1. 鸡翅改刀单面就可以 , 这样既美观又可以入味

2. 在烧制过程中一定要撇去沫子

3. 收汁时 , 看自己喜好来定(个人喜欢汤汁多的可以少炖一会儿)

好啦 , 这些就是最简单的制作过程 , 省去研制时间 , 全程制作时间近28分钟左右 , 还等什么?动手来做做看吧 。


如何做好可乐鸡翅?
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可乐鸡翅:鸡翅划刀焯水 , 锅中加油炒鸡翅 , 再加入葱姜蒜与调料炒香后加入可乐煮十五分钟 , 收汁装盘 , 大家都喜欢 。

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