萃取咖啡精华的方式有哪些？ _精华

你好，如果您问的咖啡精华是指crema（咖啡油脂）的萃取，那以下几种方式可以满足您的需求。

1.使用咖啡机萃取；

2.使用摩卡壶萃取；

3.使用爱乐压萃取；

4.使用手压便携式咖啡机萃取。

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【使用咖啡机萃取】

最常见的咖啡萃取莫过于使用咖啡机。

①一般家庭可以使用半自动咖啡机，通过9-10个大气压高压萃取出咖啡里面的油脂。其优点是出品的浓缩咖啡品质最高，味道也最为醇厚。缺点是还需要搭配磨豆机一起使用，同时对操作者的技术有一定的要求。

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②如果是在公司或者工作室使用，可以使用全自动咖啡机。倒入咖啡豆，按下开关，静等20秒，一杯香浓的espresso就做好了。全自动咖啡机的有点是使用非常便捷，缺点是价格会比较昂贵，而且出品的咖啡品质比同等价位的半自动咖啡机要略逊一筹。

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③这些年胶囊咖啡机也开始兴起，很多朋友尤其是女生特别钟情于造型精美的胶囊咖啡机。与一般全自动咖啡机相比，胶囊咖啡机体积更小，使用同样便捷，价格也比一般的全自动咖啡机要低廉。不过胶囊咖啡机也不是没有缺点，因为胶囊咖啡机不同品牌之间的规格不通用，所以胶囊的口味和品质就非常受限制，而且咖啡胶囊的价格比咖啡豆要贵，同时大多数胶囊咖啡机不具有打奶泡的功能。

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④最后一个种类的咖啡机叫粉饼咖啡机。不过咖啡饼机比较少见，其咖啡粉饼还和胶囊咖啡有一样的缺点，购买途径也少。除非你是特别喜欢猎奇的重度咖啡爱好者，否则不是很推荐。

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【使用摩卡壶萃取】

摩卡壶是1933年由意大利人Alfonso Bialetti 发明的家用咖啡壶，其子小比乐蒂先生则把摩卡壶带进了意大利的每一个家庭，比乐蒂摩卡壶甚至成为意大利人赠送外宾的国礼。

摩卡壶利用类似高压的原理，经过3.5-5个大气压高压萃取咖啡，同样可以获得优秀的espresso 。而且摩卡壶的价格经济实惠，使用也便捷，是家庭饮用咖啡非常理想的咖啡壶具。

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【使用爱乐压萃取】

爱乐压是2003年在美国发明的一款新型的便携式咖啡壶，通过物理加压的方式快速萃取一份咖啡。优点是方便携带，清洗方便，也不怕磕碰，价格也低廉，是喜好户外运动的咖啡一族的最爱。缺点是压力不及咖啡机和摩卡壶，所以萃取出的crema也不是非常丰厚。

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【使用手压便携式咖啡机萃取】

这是这两年新型的一款便携式咖啡机（壶）。把咖啡粉装入粉槽，然后反复按压机器中部的一个按钮给咖啡机内部加压，最后萃取出一杯浓缩咖啡。其优质的丰厚程度介于摩卡壶和爱乐压之间。优点同样是方便携带，以及简单的操作。缺点是对使用者的“力气”有一定的要求，萃取出的咖啡品质也不够稳定，而且价格在400-500人民币左右，略高于另外两款咖啡壶。

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其他网友观点

常见的咖啡萃取器具有：滴漏式咖啡机（美式咖啡机）、虹吸壶、法压壶、手冲器具、摩卡壶、意式咖啡机、爱乐压，土耳其壶、比利时壶、越南滴滴壶等等。

这些器具对应的萃取方式，出品咖啡口感各不相同，各有优劣，最常见的是手冲，几乎通用所有豆。。。是所有！手冲入门简单，进阶有道，价格能够满足各种级别的人群，是不错的选择。

其次展现指数最高的必须是意式咖啡机，你看看哪个咖啡馆没有这玩意，萃取浓缩咖啡液，蒸汽打奶调配拉花，高富帅必备，价格不菲，几百元的家用意式机，却你们别买，谁买谁后悔！与其买那种垃圾，不如买八斗麦咖啡的便携式意式咖啡机，不用通电压出来油脂杠杠的，满足外出需求和屌丝的拉花梦。。。

然后当然是法压壶了，这家伙能泡茶能泡咖啡还能打奶，你说吊不吊！不过法压壶出品的咖啡，香气和风味是没法跟手冲比的，

在然后，虹吸壶？摩卡壶？摩卡壶吧！实用便宜，经典耐玩，似乎除了没有油脂，缺点并不大，当然了，浓缩度不够是肯定的。

虹吸壶=装逼=实用性不强

比利时壶=强装逼=摆设

越南壶=吃苦耐劳

其他网友观点

找到萃取每一种豆子最适合的硬度的水

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所谓萃取，就是指用水将咖啡粉中芳香物质提取出来的一个过程。

【萃取咖啡精华的方式有哪些？】不同种类以及同种类不同烘焙度的咖啡豆萃取时所需要水的硬度都是不同的。