咖喱鱼的做法（海鲜菜谱）
无意间发现家里冰箱有一盒百侍多的咖喱，就有了这道菜，发现咖喱烧什么都挺好吃的，喜欢的朋友可以试试哦 。
咖喱鱼的主料：黑鱼(1条)金针菇(1棵)咖喱鱼的调料：大葱(1棵)干辣椒(2个)蒜瓣(3个)咖喱块(3个)盐(2匙)味精(1勺)料酒(1勺)花椒(1勺)做咖喱鱼所需厨具：炒锅咖喱鱼的做法图解步骤【咖喱鱼的做法（海鲜菜谱）】
1.先将黑鱼肉片成片，洗净 。
2.加入姜丝、料酒和生粉，抓匀后备用 。
3.鱼骨剁成小块备用 。
4.金针菇洗净备用 。
5.将葱、蒜、干辣椒切好备用 。
6.锅中加油烧热，然后关小火，抓一把花椒进锅，出香味了就可以把花椒捞出来了 。
7.爆炒葱、蒜和干辣椒 。
8.出香味后倒入鱼骨，多翻炒几次 。
9.加水，盖锅，煮 。
10.煮到汤泛白即可 。
11.加入咖喱块，煮 。这时候可以尝下味道，适量的加些盐 。
12.咖喱块全部溶解后下金针菇继续煮 。
13.在鱼片下锅前再次抓匀，然后一片一片下锅 。
14.待鱼片全部变白后，撒入少许味精，接着可以出锅了，最好放点绿色的装饰下 。
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