芝麻三文鱼的做法（海鲜菜谱）
这道菜是去年一个美食节目的新年特别节目里所教的菜式 ， 早早就做了笔记却一直没动手 ， 借这次活动学起来吧 ， 早几天都有点忙不在家 ， 所以拖到了今天才动了工 ， 为了做这道三文鱼也是够波折的 ， 因为我的想东忘西的脑子 ， 跑老远去买了三文鱼回来想起了忘了买配菜 ， 回到家就到附近的超市买了配菜 ， 到家门口才想起来白芝麻家里没有了 ， 又跑了一趟 ， 真是做道菜顺便减了肥 ， 嘻嘻······中医理论认为 ， 其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能 ， 可治消瘦、水肿、消化不良等症 。多食三文鱼不仅可延长寿命 ， 更能帮女人保住青春容颜呢 ， 三文鱼的营养价值是高的 ， 三文鱼的营养价值还占据了一个饮食理想值的“黄金比例” ， 即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4 ， 而三文鱼的这个比例高达0.73 。但是那么有营养的食物并不是全部人都可以吃的 。不适宜人群：过敏体质、痛风、高血压患者 。
芝麻三文鱼的主料：三文鱼(300克)黑芝麻(适量)白芝麻(适量)芝麻三文鱼的调料：盐(适量)胡椒粉(适量)柠檬汁(1勺)糖(1勺)生抽(1勺)水(3勺)姜(1小块)做芝麻三文鱼所需厨具：平底锅芝麻三文鱼的做法图解步骤
1.三文鱼切成方丁 ， 加少许盐胡椒粉 ， 一勺的柠檬汁腌制5分钟
2.准备黑白芝麻 ， 把腌好的三文鱼分别蘸上芝麻
【芝麻三文鱼的做法（海鲜菜谱）】3.过烧少许油至5、6成热 ， 下三文鱼块 ， 刚下锅不要翻动 ， 等一面定型煎至金黄了再用筷子翻另一面煎 ， 煎至7、8成熟即可
4.腌制三文鱼时就可以准备味汁了 ， 取三勺水一勺糖一勺生抽 ， 上锅煮开
5.煮到糖化了时候加一块姜一起熬煮
6.烧开后加少许淀粉水勾薄芡 ， 三文鱼摆盘 ， 淋上味汁就可以了
7.假红酒 ， 哈哈 ， 装一下小资
小窍门：三文鱼只需煎到7、8成熟即可 ， 这样保留了三文鱼的营养成分不被破坏
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