煲仔饭的简单做法？ 六个步骤教你做美味煲仔饭
【煲仔饭的简单做法？ 六个步骤教你做美味煲仔饭】想做煲仔饭 ， 首先要准备的是大米 ， 今天介绍的是香肠煲仔饭 ， 所以还要准备自家做的香肠 ， 另外要准备的有油 ， 盐 ， 姜 ， 葱 ， 香菜等 ， 还可以准备一个鸡蛋 。
先将米洗干净 ， 有些人在做煲仔饭前会先把米泡一会 ， 泡过的米煮饭易熟 ， 然后将香肠蒸熟 ， 切片备用 ， 姜洗净切丝 。
汤汁可以根据自已的喜好来调配 ， 用事先准备好的酱油 ， 姜 ， 葱等各种辅料来调制 ， 适合自已的口味就行 。
接下来我们把米放到锅内 ， 加水 ， 可放点盐和油 ， 这样煮出来的饭会更好吃一些 ， 先大火烧开 ， 改小火慢慢将水煮干 ， 也可以多加水过滤米汤 。
待饭里的水快要干的时候 ， 将香肠放入 ， 如果你还想放点别的什么菜 ， 这时候也可以放入 ， 比如你可以打一个鸡蛋进去 ， 然后小火慢焖 ， 至香味飘出 。
以上步骤完成后 ， 可关火再小焖一会 ， 然后再倒入事先准备好的汤汁 ， 搅拌一下 ， 一碗色香味俱全的煲仔饭就做好了 。
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