吃桃胶会发胖吗？桃胶的热量
吃桃胶不会发胖，每100克桃胶只有5卡路里热量，属于低热量食物 。桃胶、葡萄籽、皂角米，都是一类东西，但是桃胶泡发后QQ的，确实挺好吃的，主要成分是低聚果糖、半乳糖、鼠李糖，低聚果糖的意义，就是促进排便嘛，便秘的人是挺适合吃桃胶的 。
桃胶吃多了不会发胖，属于低热量食物 。其实严格来说，桃胶是属于中药的一种，这是很多人都不知道的一点 。而且桃胶对于人体有着很多很好的作用，就比如滋补身体之类的 。当然除了滋补以外，桃胶的药理作用也是很多的 。桃胶这种物质是自然环境中的特色产物，是没任何毒性存在的天然物质，只是不食用过量，这种桃胶是不会出现任何对人体不利的副作用的 。另外这种桃胶对于人类的肠道膀胱还很出色的保健功效，是适合所群食用的一种保健性中药 。
1、桃胶，又称为桃花泪，顾名思义，采自桃树(据说在蔷薇科的很多植物上也都有，不过桃树较有名)，是从树上分泌出的胶状物 。经过长时间浸泡之后，会变成果冻一般的透明物质，本身无味，所以多用在甜品上 。
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2、桃胶最早在苏杭一带流行，似乎是顺利成章之事 。以桃胶如菜，即使不论口感，听上去也有几分风雅，这的确像小资苏杭的作为 。另外，杭帮菜，似乎也特别适合做桃胶 。因为桃胶原本无味，更不会影响其他菜式的味道，所以放在鲜美精致的苏杭小菜中，最为适宜 。
3、桃胶最顺理成章的做法，还是做成甜品 。因为桃胶味淡，但细细品来，却有一点清香，口感则如果冻，鲜嫩滑爽，故而和“甜味”最搭 。同时这也是美容之圣品 。做果冻的时候，加上一点桃胶，更加出挑 。琥珀色的桃胶在果冻里，真的会形成琥珀一般的花纹，非常美丽，在冰箱里冰过之后，是一款很清新的夏日甜品呢 。
4、桃胶不单可以做成甜品 。江浙的农家菜里，有用桃胶烧肉的，就是红烧肉烧成之后加入桃胶同炒，是极土的民间菜，也有叫桃胶和荠菜、豆腐等做成羹的 。“浙里”的作法，则是将它与倒笃菜(土法腌制的咸菜)同炒 。在这些咸味的菜中，桃胶能增加清香味，更能增加嫩、滑的口感，非常别致 。
【吃桃胶会发胖吗？桃胶的热量】5、做好了的桃胶晶莹通透，呈琥珀色，口感清淡，热吃即可，冰箱冷藏之后就更好吃了 。
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