凉拌海茸丝的做法（凉菜菜谱）
非常荣幸的获得一份由蔬香世家提供的素食礼包，都是我喜欢的，尤其是南极海茸丝 。南极海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品 。南极海茸生长于南极维多利亚岛，由于它生长的条件非常严苛及人工采摘期短和作业困难等因素，全世界仅南极洲年均海水温度4度以下无污染海域中，才能少量生长，是纯天然优质极地藻类精华，深海植物中最珍贵稀有的一员 。
海茸口感丰满鲜脆，除了含有高于陆地植物的所有营养成分如蛋白质、维生素、纤维素、钙、碘、钠、铁、钾、磷、锌、硒微量元素外，更具有海洋独有的20多种营养成分 。
蔬香世家健康美食素身季---凉拌海茸丝
主料；海茸丝50克，胡萝卜50克，香菜50克
辅料；大蒜3粒，辣椒香醋生抽糖盐
凉拌海茸丝的做法
1、准备好所用食材 。
2、海茸丝提前用清水泡至1小时 。
3、胡萝卜洗净切成丝 。
4、香菜洗净切成寸断 。
5、大蒜去皮，剁成碎放入小碗中 。
6、锅中注入水，烧开下入泡发的海茸丝和胡萝卜丝焯水 。
7、焯水的海茸丝胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉 。
8、捞出沥干水分 。
9、蒜碗中加入生抽香醋糖盐 。
10、另起锅注入油烧热爆香辣椒 。
11、趁热将辣椒油炝入蒜料中 。
12、沥干水分的海茸丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油即可 。
叨唠；海茸丝泡发时间可以根据自己的口味来调整 。喜欢脆硬一些的可以缩短泡发时间 。
【凉拌海茸丝的做法（凉菜菜谱）】
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