凉拌茼蒿的做法（凉菜菜谱）
【凉拌茼蒿的做法（凉菜菜谱）】春天的故事----凉拌茼蒿
今儿上个快手凉拌菜，主角是“茼蒿” 。这主儿偶真心从来没有凉拌过，但是吃过之后的味道，绝对你忘不了哈！
瞧吧，这主儿的确是好东东吧，最重要的是特适合我这样湿热的体质，如果亲也是湿热型的，加入食茼蒿的队伍吧
茼蒿的做法也是很多的呢，可以将其根部清炒，叶子放入鸡蛋汤，一举两得的菜品，像我这样一起拌了也不错哈，不说了，上菜中！
凉拌茼蒿材料：茼蒿250克
调料：六月鲜酱油、陈醋、米醋、糖、自制垛椒、蒜泥
凉拌茼蒿的做法
1、茼蒿放入盐水中浸泡十分钟，水分控干
2、将茼蒿切成小段，摆入盘中
3、将所有调料混合浇入茼蒿即可
特别提示
1、这道菜我做了两回，日志的第一张图片是开水烧开后关火，将茼蒿烫了下再拌入，第二回是放在盐水中浸泡后根和叶子撕开拌入调料，亲们自由选择
2、关于味道，头回做的是白醋加垛椒版本，感觉小清新，第二回就是步骤图中的红火版了，纯属个人爱好了，仅供参考！
3、如果茼蒿要过水，一定要开后熄火将其放入三十秒就行，否则就没有卖相了哈！
另外就是现在咋觉得白天拍照的技术越来越差，光线控制的超烂呢！唉！到是晚上在阳台开了冷暖灯到有些感觉呢，所以把海蜇的成品图也贴上来了呢，望亲多提建议！
茼蒿的营养价值
苘蒿也称为蒿子秆，是一种极富香味的青菜 。除了可以水煮后调味，或当汤料外，亦可当做火锅菜 。它非常柔软，不可水煮太久 。。
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