放养土鸡喂什么比较好，怎样才叫正宗的土鸡？
根据多年养殖土鸡的经验，我认为放养土鸡喂粮食、蔬菜、青草或者细碎的糠米等比较好，我们当地所谓的正宗土鸡必须具备三个条件：一是本地土鸡；二是生态放养，不喂任何饲料和添加剂；三是养殖时间相对长 。
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作为一个农村人来说，花腰妹从记事开始最先认识的小动物就是鸡了 。那时候，村里家家户户养鸡，多的几十只，少的几只，养殖的鸡群都是从自家老母鸡下蛋开始 。
每次老母鸡一下蛋，母亲就非常宝贝似的捡起鸡蛋，除了拿到集市上卖钱外，其他的相对好一点的都一个一个积攒起来，一般攒到十多个鸡蛋的时候，就会选一只赖抱母鸡进行孵蛋 。
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母鸡孵蛋出鸡苗率不高，十五六个鸡蛋能孵出十个左右就已经很不错了，但是孵出来的小鸡苗绝对是正宗的本地土鸡 。本地土鸡个子不大，小母鸡约2至3斤左右，大公鸡在3至3.5斤左右，如果养阉鸡，我们叫献鸡的话，就可以长到5至6斤 。
我们的本地土鸡最容易区分的就是细脚杆，养殖年限长的鸡岔指就相对长，土话叫“岔角” 。这种本地土鸡肉质细白、鸡油是金黄色的，吃起来味道香浓，非常有嚼劲，哪怕只放点盐巴也非常好吃 。
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土鸡养殖模式就是散养、放养，要么满院坝跑，要么就是放养在果园里 。这些鸡除了自己觅食，找些虫子、杂草类食物外，还要进行粮食喂养 。
最理想的食物就是包谷面拌菜叶，也可以用碎米糠拌菜叶喂，也有农村人用中草药碾细后拌入五谷杂粮喂养，甚至喂吃剩的饭菜等等，都可以，只是不要投喂饲料、添加剂等 。再就是土鸡养殖时间相对要长，从小鸡长到够杀吃，一般至少都要8个月以上，不然，养殖出来的鸡肉质、品质、味道都有很大差别 。
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怎样才叫正宗土鸡，你是怎么喂养的？欢迎一起探讨和交流！（图文原创）
从小生活在农村，家家户户都养土鸡 。过去的所谓土鸡，就是农户家里土生土长的农家鸡，类似于农村家里的土狗，整日里在村庄里转悠生活，“阡陌交错，鸡犬相闻”描写的就是这样的农村景色吧 。
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农村土鸡是从春季的鸡苗开始，一般是2到3只公鸡率领十来只母鸡，一直养到腊月二十六七号，家里打冻的时候才会舍得宰杀一只公鸡，和打冻的其它食料一起上锅煮熟，汤留作打冻的主要原料，公鸡要整只取出留作上供祭祀的供品 。其余的土鸡一直养到第二年开春产蛋，如果下蛋勤快的鸡，农户是怎么也舍不得杀掉或卖掉的，会一直饲喂下去 。
记得家里有一只松黄色的老母鸡，从头年春天的鸡苗一直长成大鸡，冬天为了贪图灶间的温度，晚上从鸡窝里钻到灶台下层灶灰处取暖，家里人并没有发觉 。第二天我去五里地外的完小读书，所以大清早起来做饭烧火，上层带火的灰烬掉到下层，烫伤了一只爪子，后知后觉的母鸡才“扑扑楞楞”钻出来，就这样走起路来一拐一拐成了瘸子 。
第二年母亲让我把这只母鸡带给外婆炖汤补身体，没想到到了外婆家一天下一个大鸡蛋，把老人家高兴得哪里舍得炖汤？一直养了七八年，直到外婆被舅舅接到城里居住，实在没有地方喂养才宰sha了 。
农村的土鸡天不亮，就在公鸡的带领下出去觅食，野草，野菜，田地里粮食收获后遗落的麦粒、高梁等，土里的虫子、蚯蚓、蜈蚣之类的，小河边搁浅的小鱼小虾，都在捕食范围之内 。有一次见到一只雄纠纠的大公鸡，甚至于啄食到一条小蛇，“雊雊”叫着呼唤鸡群来分享 。豆叶上的豆虫，灌木丛叶上的触里毛，菜园边丢弃的老菜叶子，凡是能够得着的，都是土鸡嘴里的美食 。
鸡的眼神不好，所以傍晚天黑之前，公鸡会率领鸡群回家，农户家里这时才会拌好食料，喂的是玉米面加上剁细的野菜或者择出来的白菜帮以及其它菜叶子，辅料是花生饼、麸皮之类的，吃饱喝足早早归窝，家里的女主人细心，这时多会清点一下鸡的数目，免得走失 。
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记得老家的鸡群是敏捷的，过了鸡苗期的大鸡，在春、夏、秋三个季节，总是集体在墙头上住宿，或者从墙头跳上屋西的那棵刺槐树上，只有到了冬季才会在院子里，避风的鸡窝里居住 。在树上清点数目倒是极为方便，晚上有点风吹草动，公鸡带头示警，家里的土狗立刻遥相呼应，从没丟失过一只 。
农户饲养的土鸡，最少饲喂一年以上，大多是两到三年后，也只有五六斤的体重，宰杀后，鸡肉偏暗红，脂肪少，口感清爽，肉质有筋道，炖汤不油腻，上面飘着一层淡淡的油花，可以说鸡香四溢，口齿留香 。
而鸡场养殖大棚的育肥鸡，四五十天就出栏，虽然肉多，甚至于能长到十五六斤的体重，但煮出来肉质泛白，汤味寡淡，味同嚼蜡 。虽然有时烹饪采用的方式不同，红烧、盐焗、焖蒸等等掩盖了原本的味道，但是和农户家里的土鸡相比，一个在天上一个在地下，差得不沾谱儿 。
现在土鸡市场的需求日益扩大，有眼光的人投资在村里承包一座荒山，用铁丝网或垒上围墙隔离起来以防走丟 。或者索性在果园里和荒滩喂养，鸡群每天上山下坡采食，早中晚三顿饲料喂养，从春天一直养到年底 。这样的鸡肉吃起来，确实要比鸡棚里的养殖鸡好吃 。但是和农户家的土鸡相比，还是更怀念农家鸡的味道 。
题主的问题是放养土鸡喂什么比较好，怎样才叫正宗的土鸡？在我的印象里，农户家里散养的土鸡才叫正宗的土鸡，吃的也是农村山里野生土长的食物 。清煮炖汤的味道，还是农家土鸡的味道最好 。
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其他网友观点放养土鸡生活生长的环境总的来说视野开阔，地点较广 。多数在农家院内，房前屋后，及野外的草地，树林，溪流旁等地方活动 。
由于活动自由，食物来源广泛，土鸡的食料较为复杂，除了饲养主人家吃剩的饭菜，丢弃的蔬菜叶，及投喂的谷物外，土鸡还可以自行找食到杂草，昆虫吃 。
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这种饲养出来的鸡才叫真正的土鸡，但是，放养的土鸡从生长环境中虽然可以获得部分营养物质，但远远不够身体所需，还是要补充一些食料才行 。
这些食料可以是玉米，小麦，高粱，谷子，麦麸和米糠等等，辅食为各类蔬菜的根茎叶 。其食料有淀粉含量高，蛋白质和粗纤维含量低，消化力高的特点，可以充分让鸡快速生长 。
玉米
玉米是饲养土鸡喂得最广的食料，其优点是，粗纤维少，淀粉含量高，易消化 。但是玉米也有缺点，就是，水分含量高时，易发霉变质，蛋白质含量也低，所以除了喂玉米外还要适当补充为另外的食料 。
高粱
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在所有饲养土鸡的人家中，选用高粱为食料的稍少一点，虽然高粱的淀粉量高，也容易消化，但是品质不好，缺乏一定的营养素，不可以长期喂食 。注意投喂的高粱要选白壳和黄壳的籽来喂 。
小麦
麦子的蛋白质含量很高，口感好，鸡很喜欢吃，喂下来看对鸡生长很有益，但若是长期喂食，会使母鸡下蛋次数减少，只建议几种食料替换着适量投喂 。
谷子
谷子外壳较糙，含有粗纤维，农村常用于饲养鸭子，土鸡喂得少，但也可以适量投喂 。也可以碾碎后拌菜叶喂 。
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除了以上这几种主要的食料，还可以适当喂一些大豆粕，花生粕，菜籽粕 。若是下蛋的母鸡，还可以喂一点小鱼小虾，骨粉，贝壳粉和石粉，防止鸡下软壳蛋 。若是面，糠和菜叶混合拌喂，还可加入少许的盐 。
总之，散养土鸡除了喂食要有营养，还要按每15只母鸡群中放1只大公鸡来搭配饲养 。鸡食中还可添加2%的膨润土,保证食料有营养的前提下不发霉,饮水保持清洁和不断才能养出优质的土鸡来 。
【放养土鸡喂什么比较好，怎样才叫正宗的土鸡？】部分图片来自好友，文字原创
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