黄汁烩菠菜的做法（家常菜）
黄汁烩菠菜的做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看黄汁烩菠菜视频才能学会，但怎么做黄汁烩菠菜最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道黄汁烩菠菜吧 。
菜系及功效：家常菜谱
工艺：烩
黄汁烩菠菜的制作材料：主料：菠菜500克 。
辅料：熟牛肉250克,熟鸡蛋250克,炸面包角125克（见该菜制作）,胡萝卜150克,洋葱150克,去皮土豆500克 。
调料：牛奶蛋黄汁250克,黄油面粉50克,牛油150克,香叶2片, 精盐20克,胡椒粉1克,柠檬100克,牛肉清汤2500克（见本鲜味型） 。
黄汁烩菠菜的特色：乳香浓郁，鲜咸清纯 。
教您黄汁烩菠菜怎么做，如何做黄汁烩菠菜才好吃1.将菠菜择洗干净，飞水冲洗后，沥尽水，切段 。土豆切0.8厘米的小方丁；熟鸡蛋去皮切角；熟牛肉切片 。将胡萝卜、洋葱去根洗净，切0.8厘米的小方丁 。锅炙好，下入牛油，烧至五成热，下入胡萝卜丁、洋葱丁、香叶翻炒至熟，盛入碗中，捡去香叶成"汤码" 。
【黄汁烩菠菜的做法（家常菜）】2.将锅内下入牛肉汤，下入土豆丁煮至八成熟，下入"汤码"，调入盐、胡椒粉，挤入柠檬汁，下入黄油面粉调好浓度，撒入菠菜段，盛入汤窝（盅子）中 。锅刷净，下入牛奶蛋黄汁，加热浇入汤锅中的菠菜上 。将牛肉片、面包角、鸡蛋角排好，码入表面即成 。
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