西班牙式烩鸡的做法（家常菜）
西班牙式烩鸡的做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看西班牙式烩鸡视频才能学会，但怎么做西班牙式烩鸡最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道西班牙式烩鸡吧 。
菜系及功效：其他国家 家常菜谱
工艺：焖
西班牙式烩鸡的制作材料：主料：净嫩肉鸡2000克 。
辅料：净土豆500克,胡萝卜250克,洋葱100克,青椒250克 。
调料：白葡萄酒200克,奶油150克,香叶4片,精盐20克,植物油适量,鸡清汤1000克（见本鲜味型）,面粉50克 。
西班牙式烩鸡的特色：酒香浓郁，咸鲜醇厚，乳香清纯 。
教您西班牙式烩鸡怎么做，如何做西班牙式烩鸡才好吃【西班牙式烩鸡的做法（家常菜）】1.将胡萝卜、洋葱去根皮洗净，青椒去蒂、籽与净土豆一起切2厘米的滚刀块 。将净鸡从背劈开，去内脏、大梁骨、颈、头、爪、鸡尖（尾）后，斩成2.5厘米的核桃块 。将鸡块入盆，撒入盐10克、白葡萄酒50克，奶油腌30分钟入味，撒入面粉拌匀 。
2.锅炙好，下入植物油烧至七成热，下入鸡块炸上色，下入漏勺沥油 。锅回火上，烹入白葡萄酒，加入鸡汤、香叶，下入鸡块，煮沸，盖上盖，改用文火炆（焖）至八成熟，下入胡萝卜、土豆、洋葱块，放入精盐焖熟后，下入青椒块烧至微沸，盛入汤盘中即成 。
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