做葡萄酒用什么时候的葡萄
【做葡萄酒用什么时候的葡萄】家庭制作的话，应该用新鲜上市的葡萄 。在葡萄大量上市的时候，如八月九月，十月已经有点晚了 。不要买提前上市的大棚果，价钱贵不说，口感还不好 。顶好是紫粒大颗的果子 。一粒粒洗净摘下，沥干并晾干水分（这一点很重要 。我买过卖葡萄人收摊前便宜卖的离散葡萄，成熟的很，还省的我一颗一颗摘了 。
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