菠菜藕丸的做法（菠菜）
【菠菜藕丸的做法（菠菜）】怎么做菠菜藕丸好吃?学做菠菜藕丸需要哪些食材?为您提供菠菜藕丸最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味菠菜藕丸!
菠菜藕丸的食材和调料：肉末葱末、姜末藕菠菜鸡蛋盐、生抽、水淀粉、香油
菠菜藕丸的的家常做法，最正宗菠菜藕丸怎么做好吃可以买现成的肉末或者自己手工剁，然后加入少许葱末姜末 。把藕切成小碎丁也一起加入 。调入盐，一个鸡蛋，少许生抽，少许淀粉和水，沿着一个方向一直搅拌，搅拌至感觉肉末粘稠上浆 。
肉末腌制20分钟左右，用手揉成丸子，上锅蒸10Min左右 。
蒸丸子的同时，在锅里放水，加少许油和盐，水开后下菠菜，烫1分钟左右就可以捞出备用 。
把菠菜捞出放盘底备用 。煮菠菜的水可以留一些，倒入水淀粉勾芡，里面放丁点生抽和香油 。
把丸子铺在菠菜上，淋上芡汁即可 。
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