乌的楼蒸鸡蛋的做法（香菜）
“乌的楼”是我们当地的土话称呼海里最小的乌贼，这个海里面最小的乌贼具体书名称之为—-雏乌贼 。世界上所有的乌贼中，最小的要算是雏乌贼了 。它的身长不超过1.5厘米，和一颗花生的大小差不多，体重只有0.1克 。这种超小型的乌贼生活在大海的水草里，其模样同一般的乌贼非常相似，只是背上多了一个吸盘，可以吸附在水草上，不致被海水冲走 。平时它在水草上休息，一旦发现猎物便突然出击，吃饱后，又回到水草上安静地休息，等待下一个猎物 。这种海里最小的乌贼的食用方法，在我们当地最常见的就是与鸡蛋混合一起蒸制食用，味道是非常非常的鲜美，入口时乌的楼中的汤汁瞬间暴发，十分的鲜浓，因为有鸡蛋的配合口感也非常的细腻、软滑，是一道不可多得的美味 。
乌的楼蒸鸡蛋的主料：乌的楼(500克)乌的楼蒸鸡蛋的调料：鸡蛋(适量)香菜(适量)小红椒(适量)大葱(适量)盐(适量)花生油(适量)做乌的楼蒸鸡蛋所需厨具：蒸锅乌的楼蒸鸡蛋的做法图解步骤
1.主料：乌的楼500克副料：鸡蛋2枚、香菜、小红椒、大葱调料：盐、花生油
2.香菜、大葱、小红椒切末备用
3.取一容器，将乌的楼、鸡蛋、香菜、大葱、小红椒混合一起
4.加入适量的盐和花生油
5.充分搅拌均匀后倒入一深盘中
6.放入蒸锅，水开后蒸制20分钟即可
小窍门：1、乌的楼本身含有水份，在搅拌时不需要加水；2、乌的楼本身带有海水咸味，所以以在加盐时要适量；3、蒸制的时间要以量的多少决定 。
【乌的楼蒸鸡蛋的做法（香菜）】
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