酱汁的做法（香菜）
怎么做酱汁好吃?学做酱汁需要哪些食材?为您提供酱汁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱汁!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
酱汁的简介：酱汁并不是一个主菜，只是菜的铺助调料，可直接加入食物或在烹饪过程中加入 。酱汁使食物保持湿润，增加香味，并改变其色泽和外观，也用作涂敷食品外表的材料 。不同的菜有不同的酱汁，水果酱汁，蔬菜酱汁，调料酱汁，数不胜数 。
这次做的这个酱汁是为了配锅巴菜而做的，主要就是用葱姜蒜香菜和面酱做成 。配以锅巴菜，酱香浓郁 。
酱汁的食材：主料：甜面酱30g香菜20g淀粉10g辅料：油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量胡椒粉适量五香粉适量生抽适量酱汁的做法图解步骤：
1.切好葱姜蒜
2.香菜老根切成小段
3.坐锅烧油
4.油热后下葱姜蒜末炒香
5.下入香菜段炒香
6.加入两大勺甜面酱
7.加入生抽之后拌匀盛出
8.另起锅烧水，水开后加入食盐
9.加入刚盛出的酱汁
10.再次加入姜蒜末
11.加入五香粉
12.少许淀粉用水拌匀
13.将水淀粉倒进去
14.煮开就会看到很浓郁的酱汁了
小贴士：【酱汁的做法（香菜）】这个酱汁是吃锅巴菜而做的，里面也可加入香菇等蔬菜
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