【夏季凉菜怎么做】夏季口腔要清爽 这五道凉菜够滋味
夏季吃点什么菜好呢？热菜似乎让人难享受 ， 那么就来点凉菜吧！那么炎热的夏季适合吃什么凉菜呢？今日小编整理五种凉拌菜的做法 ， 想要清凉一夏的话 ， 不妨试试 。
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夏季好吃的凉菜
一 ， 凉拌土豆条
食材：土豆一颗 ， 葱、食盐以及麻油适量 。
做法：土豆去皮 ， 切成小条的样子 ， 泡在水里洗干净；将洗好的土豆下锅煮上一分钟 ， 滤干水份；把葱和大蒜切成末；将上面切好的配料和食盐以及麻油调好待用；然后和煮好的土豆条一起稍微拌下 ， 撒上些芝麻就可以吃了 。
二 ， 凉菜菠菜
食材：菠菜适量 ， 花生少许 ， 大蒜以及食盐适量 。
做法：把菠菜去掉头 ， 然后清洗干净 ， 放入水中焯下待用；把食盐和大蒜末以及香油适当搅拌下 ， 加入少许花生；加入煮好的菠菜一起搅拌下 ， 非常可口好吃 ， 是夏季常见的凉拌菜 。
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注意：菠菜一定要焯水下 ， 这样吃起来更加健康 ， 也可以适当放些辣椒油 ， 味道也是可以的 。
三 ， 凉拌苦瓜
食材：苦瓜适量 ， 植物油适量 ， 酱油以及豆瓣酱适量 ， 辣椒少许 。
做法：苦瓜先洗干净 ， 然后去掉苦瓜籽 ， 切成小段的样子；放入沸水里稍微烫煮下 ， 捞出在冷水里面放置一段时间；将苦瓜和辣椒以及食盐搅拌洗 ， 加入适量的酱油以及豆瓣酱 ， 还有蒜泥搅拌均匀即可 。
苦瓜虽然很苦 ， 但是吃起来还是不错的吗 ， 夏季是特别能够消暑的 ， 大家不妨试试 ， 还是不错的 。
四 ， 凉拌海带
食材：海带半斤 ， 蒜末 ， 食醋等 。
做法：把海带洗干净 ， 切成细丝的样子 ， 煮上30分钟捞出待冷却；凉透之后放入适量的大蒜以及食醋还有味精等搅拌均匀即可食用 ， 如果喜欢吃辣的话 ， 也是可以加入一些辣椒来提味 ， 非常适合下饭以及喝酒的 。
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海带是一种蛮有营养的食物 ， 含丰富的碘物质 ， 常吃还是能够帮助增强机体免疫力的 ， 大家可以尝试吃的 。
五 ， 凉拌松花蛋
食材：松花蛋两个 ， 辣椒粉适量 ， 蒜蓉适量 ， 香油 ， 生抽少许 。
做法：松花蛋去皮 ， 将松花蛋切成瓣状的 ， 装盘弄整齐；烧下油锅 ， 倒入食用油并且放入辣椒粉快速翻炒；然后放入适量的生抽以及香油还有蒜蓉等炒香；最好将这些调料放入装有松花蛋的盘中 ， 那么就完成了 。
适合夏季吃的凉菜还有很多种 ， 今日小编整理这五种相对是简单些的做法 ， 如果大家觉得应该吃些凉菜的话 ， 那么就跟着来学起来 ， 相信是能够在夏季帮助大家好好清爽下 。而且这几道凉菜也是不那么刺激肠胃 ， 是真的适合夏季来吃的 ， 如果大家没有不喜欢吃的食材 ， 那么这五种做法就赶紧学起来吧！（（www.99.com.cn）专稿 ， 如需转载请注明出处）
【【夏季凉菜怎么做】夏季口腔要清爽 这五道凉菜够滋味】
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