红茶的营养价值及功效与作用_有什么好处与禁忌食用方法
红茶
主要营养价值
红茶在加工过程中产生了茶黄素、茶红素等新的成分,香气物质从鲜叶中的50多种增至300多种,一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物,从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征 。
主要功效与作用
1.强壮骨骼:饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力 。为了防治女性常见的骨质疏松症,建议每天饮用1小杯红茶,坚持数年效果明显 。
红茶可加奶、糖,芳香不改 。在红茶中加上柠檬,强壮骨骼的效果更强 。也可加上各种水果,增进保健效用 。
2.防治心血管病:红茶有较强的防治心肌梗死的效用 。
3.抗衰老作用:红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等 。
4.强身健体:红茶含有丰富的蛋白质,能够强身补体 。冬天宜喝红茶,红茶性味甘温,可补益身体,生热暖腹,从而增强人体对寒冷的适应能力 。
5.和胃利尿:红茶提神利尿效果较明显,因含多酚较少,对脾胃虚弱者较为平缓温和,有和胃之效 。
食用调理常识
每次1杯(150毫升),每天2杯~3杯 。老年人、女性特别适合饮用 。喝红茶分清饮法和调饮法 。清饮法就是仅以沸水将茶叶冲泡后饮用 。好的红茶一般可冲泡2次~3次,红碎茶只能冲泡1次~2次 。调饮法是用沸水冲泡茶叶后,再加奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、香槟酒等饮用 。
食用禁忌与注意
【红茶的营养价值及功效与作用_有什么好处与禁忌食用方法】过量饮用可引起严重心律不齐 。
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