上汤蒸斗鲳的做法（芹菜）
上汤蒸斗鲳的主料：斗鲳(1条)上汤蒸斗鲳的调料：芹菜(1小把)黄瓜(1根)上汤(1碗)盐(1/2茶匙)做上汤蒸斗鲳所需厨具：蒸锅上汤蒸斗鲳的做法图解步骤
1.挑选新鲜的斗鲳 。
2.将其处理干净，斜切成片，洗净 。
3.黄瓜去皮去瓤，斜切成片，放入蒸碗中 。
4.将斗鲳鱼摆放在瓜上 。
5.芹菜去除菜叶，洗净，切成芹菜珠 。
6.大火煮开水，将蒸碗放入 。
7.大火蒸10分钟左右 。
8.取出蒸好的斗鲳，滗去鱼汤，加入芹菜珠 。
9.上汤加盐烧开，将汤水淋入碗中 。
小窍门：最后的勾芡步骤我将其省略，味道一样的鲜美 。
【上汤蒸斗鲳的做法（芹菜）】
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