鹰嘴豆粥的做法（电饭锅食谱）
【鹰嘴豆粥的做法（电饭锅食谱）】本食谱来自【吉利娃】老师分享的鹰嘴豆粥的做法 ， 所属分类：主食、豆制品、粥、午餐、一家三口 ， 需要烹饪时间：1小时以上 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
这是我第一次接触鹰嘴豆 ， 在超市的官网上选货 ， 无意中看到了它 ， 感觉这种豆子从来没有吃过 ， 就去百度了一下 ， 没想到竟然这么有营养 。下面就给大家简单介绍一下鹰嘴豆 。鹰嘴豆别名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等 ， 是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一 ， 在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍 ， 也是维吾尔医常用药材 。因其面形奇特 ， 尖如鹰嘴 ， 故称此名 。鹰嘴豆为豆科草本植物 ， 起源于亚洲西部和近东地区 。是世界上栽培面积较大的豆类植物 ， 约一亿五千万亩 ， 其中印度和巴基斯坦两国的种植面积 占全世界的80%以上 ， 中国只有零星分布 。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味 。鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉 ， 易于吸收消化 ， 是婴儿和老年人的营养食品 。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆 。籽粒可做利尿剂、催奶剂、可治疗失眠 ， 预防皮肤病和防治胆病 。淀粉广泛用于造纸工业纺织工业 。此外 ， 鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1 ， 还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维 。鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显 ， 是糖尿病、高血压患者的最佳食品 。鹰嘴豆并没有什么相克的禁忌 ， 唯一的一点就是低血糖的人要少吃 ， 这主要是因为它治疗糖尿病的功能 ， 好吧 ， 我就是一个低血糖的人 ， 但是还是想吃 ， 那就搭配点别的豆子一起吃好了 。
做鹰嘴豆粥所需食材：主料：鹰嘴豆50g ， 糯米100g ， 葡萄干30g ， 奶花豆50g ， 枸杞10g ， 红糖适量
鹰嘴豆粥的做法步骤：1. 将鹰嘴豆奶花豆用水泡发 ， 同时泡葡萄干和枸杞
2. 电饭锅中放糯米 ， 然后泡好的鹰嘴豆和奶花豆 ， 再加上葡萄干 ， 放上水
3. 调至煮粥功能两小时 ， 水要多放一些 ， 离煮好还剩20分钟的时候放入枸杞 ， 煮好后调入适量红糖即可
分享的食谱——《怎么做鹰嘴豆粥好吃》以后 ， 你学会了鹰嘴豆粥最正宗的做法吗？
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