拉面剂 味千拉面是哪个国家的_孙奶颖
味千拉面是哪个国家的?自“三聚氰胺”事件于2008年底曝光以来 ， 国家越来越重视食品添加剂的安全性 。2009年1月 ， 孟宪刚博士 ， 博士在食品工程方面 ， 李百珍博士和王小龙博士开始研究新型拉面 。目的是放弃不应用作面条产品添加剂的普通拉面的化学成分 。一种新型拉面剂 ， 综合性能良好 ， 符合国家要求 。经过一年多的研究 ， 项目组使用酶制剂 ， 氨基酸和盐类物质的组合开发了一种新的兰州拉面提取物 。
文章插图
味千拉面是哪个国家的
蓬灰水
【拉面剂 味千拉面是哪个国家的_孙奶颖】蓬灰是兰州牛肉拉面历史发展中的传统添加剂 ， 由于生产工艺的局限性已经基本淘汰 。在兰州 ， 经常吃牛肉面的顾客都知道的是蓬灰 ， 但真正也就是拉面剂 ， 传统蓬灰一种是蓬草烧成的 ， 最后将蓬草物及其杂质石头等放在开水里熬制提炼出所谓的蓬灰 。蓬灰里面主要的成分还是盐和碱(无洗衣粉时可以用来充当洗衣粉)含有铅、砷成分且含量超于国家规定的标准 。传统的东西不一定都无毒无害 ， 应该相信科学才是对的 。
已经变成了历史的产物 ， 现在真正用蓬灰石头熬制拉面剂的基本没有了 ， 即使有蓬灰也是不安全 ， 随着经济的发展人们对食品安全的认识和要求是不一样的 。比如三聚氰胺 ， 据说刚开始研发时候都拿了创新奖的 ， ， 但是后来证明对人体有很大的伤害 。
兰州牛肉面不是必须添加了添加剂才能拉出来 ， 不添加也可以拉出 ， 而且我也不需加任何添加剂就可以抻 ， 这样的面吃起来清淡 。要想既要能快拉出来 ， 而且能吃副作用要小 ， 才是好添加剂 。
味千拉面是哪个国家的
一直以为 ， 味千拉面 ， 是日本的品牌 ， 原来不是那么回事 ， 仅仅是日本的一个小品牌而已!只是“碰巧”被一个香港女人成功追求财富过程中利用的一个工具而已(也许她是进行过很多种尝试后 ， “终于”成功了的其中一种尝试) 。
但为什么是在中国大陆 ， 让她(或者是味千)发财了?
真是很佩服这个叫潘慰的女人 ， 她抓对了大陆人的需求 ， 进行了准确的市场定位 。
有一种现象 ， 不知道大家注意到没有 ， 就是大陆的肯德基、麦当劳、李先生(原来叫“加州牛肉面大王” ， 但其实在美国没有卖过一碗面)等洋快餐 ， 在中国简直就是一种“病态”的红火 ， 似乎就是一种“身份”的象征 。这就是中国的脑残“小资”们像雨后春笋一样地慢慢滋生、长大 ， 所带来的像“病毒”一样的需求 。
而“需求”背后 ， 就是“财富” 。聪明的生意人都会看得到 。
其它的就很简单了 ， 直接照搬肯德基这些成熟的快餐模式就OK了 。
看了一下味千的经营方式 ， 果然如此：
1.所有的店面都选在黄金地段
装逼之人喜欢“黄金”嘛 ， 可以充面子 ， 这是必不可少的 ， 人流量大了去了 ， 价格贵点没什么 ， 装逼也需要成本嘛 。
2.面的工业化大规模加工
其实就相当于泡方便面 ， 工业化的半成品 ， 在店里现场加工一下 ， 不但端出来的是热的 ， 而且速度还很快(据说只需要3min ， 比麦当劳还快) ， 规范的操作还可以保证味道的一致 。
其实面的味道方面 ， 不是特别重要 ， 只要不是巨难吃就可以了 ， 这个方面常吃洋外餐的人 ， 虽然嘴里不说 ， 但心里是很明白的 ， 不是特别好吃 ， 只是特别能装逼 。
大陆的这种违反市场规律的诡异事情真是特别多 ， 如这几年世界上其它国家汽车行业都在大赔 ， 唯独在中国大赚特赚;贵得惊人的红酒 ， 原来绝大部分都是中国人买的 ， 人家本国人是不买的;国外LV包店、iPhone店外排队的 ， 大部分都是中国人;在被房价压得喘不过气来的中国人 ， 奢侈品消费占据全球的28%;……
如此种种 ， 怪多的 ， 不列举了 。
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