葡萄酒种类和特点是什么
众所周知，葡萄酒的种类非常丰富 。不管是刚开始接触葡萄酒的菜鸟，还是想尝试新奇口味的葡萄酒爱好者，都需要简单了解下葡萄酒大概有哪些风格 。
黑皮诺（Pinot Noir）
喜欢黑皮诺这类高酸度葡萄酒的朋友还可以尝试佳美（Gamay）、歌海娜（Grenache）、内比奥罗（Nebbiolo）和埃塔纳（Etna）红葡萄酒 。
西拉（Syrah）
西拉葡萄酒可以帮助我们感知酒体 。西拉葡萄酒含黑色水果，如李子和蓝莓的味道，还带有巧克力和烟草的气息，单宁如天鹅绒般丝滑 。
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
赤霞珠葡萄酒可以帮助我们感知单宁 。单宁是一种让口腔感觉干涩的物质 。赤霞珠是世界上的红葡萄品种之一，通常含黑樱桃、香料、香草的味道，喝起来还带有青椒一类的草本味，酒体丰满 。
仙粉黛（Zinfandel）
【葡萄酒种类和特点是什么】仙粉黛葡萄酒可以帮助我们感知酒精度 。仙粉黛在采摘时成熟度较高，因此酿出的葡萄酒果酱味突出，且酒精度非常高 。老藤仙粉黛由于树龄高，葡萄产量低，风味物质更浓郁，酿出的葡萄酒比树龄低的仙粉黛更胜一筹 。此外，酒精含量高的葡萄酒让人感觉雄壮、醇厚，加州赤霞珠就是这类葡萄酒的典型代表 。
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