浙江哪个地方美食好吃？为什么？
还是喜欢衢州菜的味道
其他网友观点浙江这些不容错过的美食 ， 拥有浓厚的地方特色 ， 去到一定要尝尝！
每到一个地方旅游 ， 人们总是要品尝当地的特色美食 。浙江不仅是一个经济非常发达的省份,也有很多著名的美食 。到浙江旅游 ， 一定不可以错过下面这些美食 。
猪肉麦饼跟家里平常吃的麦饼制作方法差不多 ， 只是饼会比较小个 。猪肉麦饼的馅是把精瘦肉剁成碎末 ， 再做成馅料 。吃的时候非常香 ， 而且可以沾各种酱料 。比如酱油、醋等 ， 也可以根据自己的爱好选择酱料 。还有一种比较讲究的吃法就是在麦饼快要熟的时候 ， 给麦饼开一个小洞 ， 把鸡蛋液倒进饼馅里 ， 让蛋液均匀地分布在饼内 ， 食用起来口感更佳 。
东坡肉现在有很多地方都有 ， 但是最正尝的做法还是在浙江 。烹饪好的东坡肉 ， 颜色红润 ， 入口很软嫩 ， 而且不会腻 ， 因为用的是半肥半瘦的肉 。东坡肉是到浙江必吃的一道菜 ， 特别下饭 ， 而且有营养 。
老风味上看还有很多的
其他网友观点看了下面一些回答 ， 感觉都太不够具体 ， 我来说一些登上最近大火的《风味人间》 ， 拥有独特味道的浙江美食吧 。
最段时间大火的《风味人间》终于与有烟雨江南的浙江相遇 ， 美食与美景结合 ， 便产生了一场“有味道”的独特旅行 。
在《风味人间》的第四集“肴变万千”里 ， 提到了诸多浙江的美食 ， 精致的画面配上精细的讲解 ， 让人感觉味蕾在舌尖转动 。
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霉苋菜梗是浙江绍兴/宁波附海历史悠久的地方传统名菜 。色泽亮丽 ， 色绿如碧 ， 清香酥嫩 ， 鲜美入味 ， 助消化 ， 增食欲 ， 最宜下饭 。绍兴人食用霉苋菜梗历史悠久 。
使用老苋菜梗拌盐放进坛子里腌制 ， 腌制之后有种难以名状的味道 。借用风味人间里的点评“有人避之不及 ， 有人甘之若饴” 。
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臭豆腐是绍兴美食的必修课 ， 但对大多数外地人来说也是最难过的关 ， 它是用霉苋菜梗汁浸制的 ， 有蒸的也有炸的 ， 炸的比较多见 ， 因为吃起来方便 ， 蒸的就有更多的家常的味道 ， 细品品其实鲜味无穷 。
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奇臭与异香结合 ， 让人回味无穷 。
除此之外 ， 绍兴还有另外一些独特而又富有美名的食物 。
蒸双臭 霉毛豆芋艿 霉千张这些让人听起来难有食欲的食物也照样有使人欲罢不能的魔力 ， 值得提及 。
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敲肉羹是浙江省缙云县传统的地方名点 ， 当地一大特色美食 。缙云无论城乡婚庆喜宴 ， 还是逢年过节、亲朋待客都离不开这一道菜 。古书上说“羹者 ， 五味调和” ， 这“敲肉羹”像隐世的缙云一样 ， 古风盎然 。它既可当一道“正餐”饱食 ， 也可作为“小吃”点缀 。
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敲肉羹的食材多寡随意 ， 丰俭由人 ， 因此各成口味 ， 美而不同 。
浙江或许很多人都来过 ， 可是登上《风味人间》的这几道菜又有多少人吃过呢？江南烟雨与《风味人间》相遇 ， 为来浙江旅行的游人增添了一份独特的“有味道”的攻略 。
【浙江哪个地方美食好吃？为什么？】
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