葡萄酒可以防治心血管病
葡萄酒含有较多的花色苷、前花青素、单宁等酚类化合物，这些物质具有明显的扩张血管、增强血管通透性的作用 。另外红葡萄中含有一种能够降低血压的黄酮类物质，该物质还能使高密度蛋白在体内增加和减低血液中的胆固醇和血脂的含量，因而能减轻动脉粥样硬化和预防心脏病 。有研究称，葡萄皮的颜色越深，其中的黄酮类物质含量越高 。经过实际验证，加入成熟破碎葡萄籽的自酿红对心绞痛有，当心脏疼痛难受时饮用，几分钟之内就能缓解 。
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