常吃油腻食物有哪些危害？吃什么可以有效解油腻？
油腻食物在我们日常生活中虽说不是很多，但我们偶尔也会接触，像那些上班族如果要应酬可能每天都要吃油腻食物，久而久之，就很容易对身体造成不良的影响，因此我们要少吃油腻食物，那么常吃油腻食物有哪些危害？吃什么可以有效解油腻？
1、常吃油腻食物的危害
1、易患心脏病、脑中风 。吃油多可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多 。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，最终还会形成血栓 。血栓一旦阻塞心血管，结果就是心脏病发作；一旦阻塞脑血管，结果就是脑中风 。
2、引发癌症 。有些癌症，如结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等，都与“油大”有着直接或间接的联系 。因此，美国食品药物管理局甚至建议食品生产商在食品标签上说明：饮食中脂肪总量低可减少罹患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的风险 。吃进胃里的油脂过多，胆汁也会相应增加分泌 。当高脂肪、低纤维的食物进入结肠后，结肠中的一些有害菌可将其中的胆汁分解转化为某种致癌物，从而增加患结肠癌的机会 。
3、女性体内雌激素水平高，罹患乳腺癌的几率就高 。油脂吃得过多易致肥胖，而肥胖的妇女体内雌性激素的水平普遍较体瘦妇女高 。虽然没有直接证据证明高脂肪饮食会引发前列腺癌，但流行病统计学的研究结果表明，从日本移民到美国的日本后裔，罹患前列腺癌的比率远较日本本土高 。分析认为，这与他们放弃了日本传统的清淡饮食而改吃美国式的高脂饮食有关 。
4、导致性格暴躁 。吃得油腻的人更容易发脾气、愤怒以及焦虑 。研究人员解释，油腻的食物会影响大脑中某些化学物质的产生，从而使人情绪不稳定 。而主食中的碳水化合物则能保持大脑中快乐激素的产生，让人情绪稳定与乐观 。
2、吃什么解油腻
1、海藻：素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注 。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能 。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇 。
【常吃油腻食物有哪些危害？吃什么可以有效解油腻？】
2、银耳：银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收 。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用 。
3、芹菜：含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用 。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉 。
4、山楂：山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用 。常吃山楂可除油解腻，促进消化 。
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