怎样做山楂酒
【怎样做山楂酒】主料：山楂500g
辅料：高度酒适量 ， 白砂糖适量 ， 纯净水适量
步骤：
1.先挑选山楂 ， 有虫和忧伤疤的不要 。把山楂洗净空干水分 ， 去蒂去屁股（黑色全部去掉不然影响发酵）
2.准备好纯净水 ， 高度酒和白糖
3.用擀面杖捣碎加入绵白糖纯净水 比例1：1：1（糖越多酒精度数越高）再加入一点酒 什么就均可 我加的是五粮液 ， 曲酒口感好麻 ， 或者也可直接加酒曲 。
4.搅拌均匀放入玻璃器皿用保鲜膜密封 ， 不锈钢器皿也可 ， 保鲜膜套两层用细棉线拴紧 ， 放在室温环境中（21度左右均可）一周等待发酵
5.一周后滤渣出酒 ， 再将做好的山楂酒继续放入冷藏室 ， 一个月左右饮用口感更加
6.直接可以饮用
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