国内最出名菜有哪些？
中国的名菜一个答案是说不完的，报菜名里的“蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、酱肉、香肠、什锦酥盘儿、熏鸡白脸儿……”，说实话很多没吃过o(*￣▽￣*)ブ 。长期混迹夜宵摊的我，回答“中国的名菜有哪些”这个问题就只能简单聊聊几道称霸夜市的小吃了 。
臭豆腐
文章插图
说起臭豆腐，绝对第一个想到的是它万年不变的slogan：闻起来臭，吃起来香 。不管走到哪个城市的夜市，总能在最开始的地方就开始闻到了臭豆腐的味道，可以说豆腐臭不怕距离远啊 。
【国内最出名菜有哪些？】
文章插图
对于臭豆腐，喜欢吃的人大爱，不喜欢吃的人绝对是敬而远之 。我呢，作为后者，写臭豆腐怎么好吃，是没有灵魂的，就跳过吧 。喜欢吃臭豆腐的欢迎评论，告诉我你们喜欢吃的理由，也许我就去尝试了呢
烧烤
文章插图
烧烤绝对是“夜宵一霸”，荤的烤羊肉串、烤鸡翅、烤鸡腿、烤五花、掌中宝……素的烤茄子、烤韭菜、烤面筋、烤玉米等等数不胜数的美味 。
文章插图
当然烧烤的时候没有点啤酒同样是没有灵魂的 。试想一下，晚上约上三五好友，吃着烧烤，喝着啤酒，谈着大天，多畅快
文章插图
冰粉
热火朝天的烧烤结束以后，就该是冰粉上场的时候了 。
文章插图
我最爱的还是加了红糖、葡萄干的冰粉 。半夜吃烧烤虽然很爽，但总还是有一点点罪恶感的，一晚凉凉的冰粉，缓和了烧烤的火热，里面加了红糖的话总是能安慰一下自己：我的生活方式还是很健康的 。哈哈
其他网友观点国内出名的菜很多，今天会盘点一下
川菜 ；水煮肉片，宫保鸡丁，麻婆豆腐， 鱼香肉丝，回锅肉等
鲁菜：红烧大虾，九转大肠，葱烧海参，清汤柳叶燕菜等等
粤菜：佛跳墙，白切鸡，蜜汁叉烧，脆皮烧肉， 红烧乳鸽，盆菜等等
淮菜： 清炖蟹粉狮子头 、 软兜长鱼 、 淮安茶馓 、 大煮干丝 、 三套鸭 、 水晶肴肉等等
上面说的是四大菜系，其实还有很多好菜，例如梅菜扣肉，松鼠桂鱼，汽锅鸡，等等的都是美食好菜 。我最喜欢的还是家乡的腊味例如腊肉，腊肠 。可以和青椒一起炒，也可以和干椒一起炒，别有风味 。
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
其他网友观点
中国地大人多，也是美食的天堂，名菜非常多，下面这几道菜比较有名：
西湖醋鱼：
文章插图
西湖醋鱼是杭州名菜，在各个菜馆几乎都能看见，现在驰名中外，它通常选用草鱼作为原料烹制，烧好后，浇上一层油亮的糖醋，有点蟹的味道，鱼肉鲜嫩酸甜 。
麻婆豆腐：
文章插图
这个菜其实是大家去饭店经常点的，是咱们四川省传统名菜 。材料主要有豆腐、肉末、辣椒、花椒 。吃起来又麻又辣，非常下饭，很过瘾，现在在全国遍地开花，是川菜的代表菜肴之一 。
北京烤鸭：
文章插图
北京烤鸭是北京代表性的美食，据证实是起源南北朝时期，相传朱元璋就每天吃一只北京烤鸭，上世纪80年代，北京的“全聚德”开业了，也拉开了北京烤鸭驰名全国的序幕，现在也是国宴中招待国外贵宾的必点菜之一 。
清蒸武昌鱼：
文章插图
我们伟大的毛爷爷在《水调歌头·游泳》诗词中用“才饮长沙水，又食武昌鱼”句子，赞美了武昌鱼的美味，清蒸武昌鱼是咱们湖北省的一道传统的名菜，选用鲜活的武昌鱼，配以冬菇、冬笋等，直接清蒸而成，口感滑嫩，清香鲜美 。
东坡肉：
文章插图
东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，一般选用偏肥点的猪肉，切成约二寸方正形，烹饪，最大的特点就是肥而不腻，薄皮嫩肉，它的色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形状不碎，也是国宴中的常备菜 。
腊味合蒸：
文章插图
腊味合蒸是咱们湖南地方传统名菜，是用腊猪肉、腊鸡、腊鱼下锅清蒸而成，做法简单，因为这道菜的腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻，特别有地方风味，也经常入围国家名菜推荐 。
佛跳墙：
文章插图
佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜 。通常选用鲍鱼、海参、杏鲍菇、墨鱼等汇聚到一起，加入高汤和浙江黄酒，小火慢炖 。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻 。
宫保鸡丁：
文章插图
宫保鸡丁是川菜名菜，在清朝此道菜被纳为宫廷菜，制作时选用鸡肉、花生米、黄瓜、辣椒等烹制而成，红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆，口感相当的好，深受人们的喜欢 。
推荐阅读
- 国内销售的光瓶酒
- 国内产的高粱酒哪个好
- 漂流哪里最好玩？国内漂流景点介绍
- 国内的葡萄酒厂家汇总
- 国内代生孩子电话
- 进口红酒哪个国家的好
- 哪个红酒品牌好
- 红酒哪个品牌好
- 品酒师证去哪里考
- 国内包生男孩qq群,私密洽谈