啤酒过期了还能烧菜么
【啤酒过期了还能烧菜么】过期啤酒可以做菜吗？其实要看啤酒过期多久了 ， 如果是过期一两天的 ， 可用来炒菜 ， 但浑浊了的 ， 扔掉 。一般市售啤酒保存期为12个月 ， 散装啤酒保存期仅几天 ， 尤其在夏季保存期更短 。
超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应 ， 使啤酒变浑浊；或因水质差 ， 灌装时受微生物污染而发酵 ， 变粘变馊 ， 饮后极易引起腹泻等症状 。
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