菠菜煲鱼汤的做法（年夜饭）
怎么做菠菜煲鱼汤好吃?学做菠菜煲鱼汤需要哪些食材?为您提供菠菜煲鱼汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味菠菜煲鱼汤!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
菠菜煲鱼汤的简介：时间过的真快，一转眼一个春节假期又过了，我们从昨天开始就上班了 。
亲们，今年的年夜饭是在婆婆家过呢，还是在妈妈家过，说白了就是在谁家吃年夜饭的问题啦 。这个如果两家住的远的话，倒也没啥，问题就是像我们这种远谈不上，近也谈不上的，每年都会为这种事情发愁，本来吧今年应该是上婆婆家吃年夜饭的，但是又想到今年妹妹出嫁了，肯定不能在自己家吃年夜饭，如果我们也走了，家里只有四个老人了，他们肯定要不开心的 。思来想去，决定了，还是在妈妈家吃年夜饭喽 。
小年夜时煮了一道年菜，菠菜煲鱼汤，奶奶说吃年夜饭一定要吃菠菜的，吃了后来年才会有希望，一切顺顺当当的
菠菜煲鱼汤的食材：主料：鲫鱼500g菠菜200g素包150g肉末100g辅料：油适量盐适量料酒适量生姜适量香葱适量辣椒适量大蒜适量菠菜煲鱼汤的做法图解步骤：1.把鱼洗干净，生姜切好
2.把菠菜洗好沥下水
3.在肉末里加入生姜、料酒、盐、香葱拌好
4.然后嵌入到鱼肚子里去
5.起油锅，加入生姜、大蒜、辣椒
6.然后加入鱼
7.煎到一边金黄后翻个面再煎至金黄
8.然后加入适量的料酒
【菠菜煲鱼汤的做法（年夜饭）】9.再加入冷水，要漫过鱼身
10.用大火煮至沸腾后转中火，煮的汤汁发白
11.然后加入豆腐皮素包
12.加入适量的盐，再煮三分钟左右
13.最后加入菠菜
14.待到菠菜熟后即可起锅了
小贴士：注：菠菜要在最后再加，加早了口感不佳
煲鱼汤，要加冷水，用大火煮沸，然后转中火，这样煲出来的鱼汤才会白 。
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